Бирок чанда бир керемет даамы чыгат, жана башка деп ойлойм, - Neapolitan токочунан гана окшош.
мурун Неаполдогу Pizza ойлоп кылым жакыр адамдар болуп саналат - жөн гана үйүндө калган бардык торт кийип, мешке, аны менен жөнөп кеткен. Ал ар дайым кандайдыр бир италиялык үйү бар? Албетте, ун, помидор, сыр, зайтун майы. Бүгүн, сиз ресторанда жердеп буйрук же коноктор өздөрүнүн жасап алат. Анан дүкөндүн версия чейин италиялык чейин болот да, үйгө тамак үчүн кандайдыр бир супермаркет токтотуп Pizza жумуштан жолу сатып алууга болот. Сен эмне, ал туура чечим чыгарууга канча болушу керек жана кечки тамакты буза албайт билиши керек.
сыноо негизи
отун мешке даярдалган биринчи Pizza, абдан жука болуп, анын түбүнө жөнөкөй ачыткысыз камыр жатты. Бирок кийинчерээк бул тамак кемчиликсиз жана ачыткы жана эшилме келет экен. Нори да жоон жана ичке, тегерек жана төрт бурчтуу болуп, ачык жана жабык.
абдан даамдуу
Башында Pizza помидор, сыр, жашылча жана ар кандай урундоруно бир жука катмары менен капталган. Бара-бара, помидор, майонез жана Кетчуп тилинген сыра помидор алмаштырылган.
Бул эт, колбаса, Pizza менен ышталган тамак ушунча көп убакыт мурун эмес, пайда болгон деп айтылып жүрөт. Бирок, колбаса, жок! Анын үстүнө, бул колбаса мекени ышталган мындай назиктикти көпкө белгилүү болду Италия саналат. Колбаса өзгөчөлүктөрү жыш түзүлүшү, майлуу эт (адатта, чочконун) боюнча көп боюнча сонун үлгү. Бул колбаса жердеп кичине таны, туздуу даамга жана тамеки жарыгы жыт берет.
Нори алар аттарын баштады ушунчалык бар. Балким, ал көпчүлүк бардык "Бланка" өзгөчө - гана помидор, бардык буюмдар ачык түстөргө (мисалы, ананас жана майонез менен кара икра) болушу керек эмес элем. Classic "Margherita" гана ар кандай чөп-чар жана татымалдарды камтыйт сыр жана помидор менен өндүрүлөт. Pizza "Italiano" тортту бөлүнүп, төрт бурчтуу кылып, үч бөлүктөн жана ар бир италиялык желек түстөгү буюмдарды ачыктаган. жалпы бир "Capriccio" Toppings түрдүү жайып көп бөлүктөргө бөлүнөт. анын улуулугун сыр жок кыл, унутпа: Pizza Gorgonzola, пармезан, Mozzarella жана Ricotta колдонуу үчүн. Алардын баары бир даамдуу кабыкты пайда, кемчиликсиз чөктү. Сен Pizza менен сыр көп экенин, албетте, керек.
балансты сактоо
Бир нече адамдар зайтун майы менен азыркы өнүмдөрүн жасоо үчүн колдонуп, жана ал даамдуу Pizza сырын калп болуп саналат. бул абдан аз, жана ал өз даамын деле айта баралы, бирок өтө этияттык менен башка ингредиенттердин даамын баса белгилеп турат. Биринчиден, зайтун майы Pizza негиздерин майлоо үчүн зарыл болгон гана нымдуу толтуруу сыноо raskisnut propechsya калыпта кийлигишүүгө, үбөлөнүп жана crunchy болуп эмес, бербейт. стол Pizza анын көздөрү, жабык да аныктоо үчүн, анын даам, татуу атайын татымал алат, бир түркүн, чүрөккө токоч тосууда сыяктуу чачып, тамак. Адатта Oregano, кызыл, таттуу жана ысык калемпир, райкан, жапалак көкөмерен, кориандр, кургатылган пияз менен сарымсак турат.
Толтурма Pizza тоноп жок болот
Жөн гана толтуруунун жана торт катышы боюнча сыноо көбүрөөк сактоо үчүн реалдуу мүмкүнчүлүк.
Мындан тышкары, бул жүгөрү же Брокколи дагы кошуп, мүмкүн ач сыр болуп саналат. балдар менен чоъдорго: Pizza баары жакшы көрчү. Бирок бул көп санда жалмап сунуш эмес, ал өтө жогорку калория жана даамдуу болот. Ошентип, ар дайым даамдуу колго италиялык Pizza мыкты жегиле.