эт гүлдөр
- Уй же чочконун этин
- бекон же эт жука сыра
- козу карын
- пияз
- туз
- ачуу калемпир порошок - даамы
- бышышы үчүн өсүмдүк майы
- кулинардык сай
тамак даярдоо:
1. толтуруп, алдын-ала ремикс козу карындарды жана пияз үчүн. айлана түзө жетишүү, этти ар бир кесим эт, баштыктагы жана анын баарын мүмкүн болушунча ичке түртүп салып, жука катмарын алуу. 2. Ар туз жана калемпир, орто толтуруу кийип (толтуруу ар кандай болушу мүмкүн). 3. кылдат борборуна айлананын четиндеги этин чогултуу, ороп. 4. жип гүл түрүндөгү бекон жана эт убакыт таъгыч түздөө түлөйт. кийиндирсе, куурулган же кууруу менен кактап: Эй, андан кийин ар бир адам кантип даярдаса болот тандайт. кызмат чейин, териси жок. Пияз, сарымсак, сельдерей чыйратылган кесип. май жарымы алтын Браун чейин, кээде козгогон, пияз, сарымсак, сельдерей, Fry кошуу карарып кетти. 4-5 мүнөттөн козу карындар, Fry кошуу. табакка жайылып жана тарапка бөлүп койду. күрөң чейин жыпар жыттуу заттарды жана кастарлоо менен татытылгандай эле казандын же кууруу тоок мунай ремикс калдыктардан,-жылы (кургатылган козу карын, анда алар 1-1,5 саатка чейинки коюъуз. болууга тийиш). Vermouth (же шарап) кошуу жана суюк дээрлик бууланып чейин себилип. Андан кийин помидор, шекер, татымал кошууга, 1/4. чыны муздак суу, чыйратылган жаңы козу карындар кыйылган. Качан кайноо - куурулган козу карын аралашмасын кошуп. 20 мүнөт жаап жана мөөн Blanking.
Бышкан карп "Гайка тилеги"
- Карп 1,5 кг
- 2 орто пияз
- 200 жаңы майын г
- 150 г жангак үйүлүп
- майдаланган петрушка 50 г
- 1 косыныз. л. өсүмдүк майы (рүлүүчү бышыруучу)
- 1-бөлүгү ч. L. туз
- жер кара калемпир чымчым.
тамак даярдоо:
Менин, таза Карп. ички жана туз чыгыъыз. Биз, көк пияз тазалоо майда, антпесе аны бөлүп-бөлүп. майы 100 г майда кесимчелер. Үйүлүп жангак бир Комбайн менен тарт. кызуу көмөч майын бошотууга-ашы жана Fry кой. Ошондо пияздын кошуу жана алкоголсуз чейин кууруу. Пияз жана жаъгактар менен байланыш жана кээде тукуруш, дагы 3 мүнөт бою бирге кууруу vyzharki. бычак менен тилгенде аяктоону Preheat меш 160 С чейин жайгашкан. Farshiruem балык бышырып гайканы жана пияз салуунун. Калган майлуу жука бүдүрчөлөр бөлсүн. Биз балыктардын сатуулар койду. Жаралайт Ичи карп toothpicks. балык майы менен майлап турган банк баракта коюп жатат, мешке жиберем. 40 мүнөткө бышырыныз. toothpicks алып салуу. петрушка менен тамак чач.
Fish ак маринатталган
- балык 1 кг (карп, алабуга, сом, карп)
- 1 орто сабиз
- 1-майда сельдерей тамыры
- 1 чоң пияз,
- 1/2 чыны өсүмдүк майы (кууруу үчүн)
- 1-бөлүгү ч. L. туз
- 3 косыныз. л. буудай уну.
: White үчүн:
- 1 суу L
- 1 -2 даана. жалбырактары
- 6-8 даана. деп ишенишүүдө
- кара калемпир 1-2-буурчак
- 1 косыныз. л. туз
- 1 косыныз. л. кант
- 6% күчү стол сирке 180 мл.
тамак даярдоо:
Таза балык, акылга. бөлүктөрүн бөлсүн. Prisalivaem, ун менен жапты. бышырылган чейин эки тараптын пантүркизм менен өсүмдүк майы менен Fry. пияз, сабиз жана сельдерей тазалоо. Пияз жарым шакектерге кесип. Сабиз жана сельдерей - кесинди. өсүмдүк майы ремикс пияз менен. Андан кийин сабиз жана сельдерей кошуу. Конкурстун чейин орто ысыктан ашуун Fry. Lightly айрым туз кошуп. Куурулган балык жашылча аралашмасын куюп, көмөч менен толукталсын. : White даярдагыла. суунун ичинде ээриген туз менен кант козгойт. 1 мүнөткө бей жалбыракты, койсоъуз, таттуу калемпир: White жара кой. Анан сиркесин кошуп. гана балык жаап, ошондуктан: White менен балык даана толтургула. отко Табаны кой. Кайноо жана 1-2 мүнөт бою кызуу алып. : White балыктар муздайт, ал эми кийин, 10-12 саатка муздаткычка салып.
шарап, Алекс Caramel жашылча менен Fish
- 600 да өтө күчтүү эмес, балыктын г
- 4 орто сабиз
- 5-майда баштар
- жер ак калемпир чымчым
- 1 ч. L. туз
- Джинджер кичинекей бөлүгү
- 1 косыныз. л. бал
- кургак ак шарап 100 мл
- 0.5 чөйчөк өсүмдүк майы (рыбы).
тамак даярдоо:
Fish бириктиргичтери орто этин жиликтеп бөлсүн. туз жана ак калемпир менен чач. шарап эки кашык кашык куюп, marinate үчүн кетип калды. пияз, сабиз жана таза-тилке кылып кесип. кичинекей н боюнча аштоолорго Алекс руб. пантүркизм май чейин жылыйт. Gat балык майына: White жана кастарлоо ар бир жагына 10 мүнөт. Биз терең идиштин жайылган. Андан кийин өсүмдүк майы менен пантүркизм алтын Браун чейин пияздын кууруу. сабиз кошуу prisalivaem. Fry баары бирге. жашылча ышталган болгондо, тез арада чыккан Caramel ар бир нече мүнөт өчүрүүгө козгогон, Алекс, бал, калган шарап кошуу. балыктарга: White жайып, муздатып кетүүгө даяр. Бул тамак суук жана ысык болуп кызмат кылган болот.
козу карын жана тоок менен Толтурма жашылчалар
- 4-майда баклажан
- 4 таттуу калемпир
- 4 орто помидор
- 2 косыныз. л. зайтун майы
- 1 косыныз. л. өсүмдүк майы
- 1-бөлүгү ч. L. туз
- 50 г пармезан
чабак жөжө үчүн:
- 1 кг эмчек жасалды
- 2 чөйчөкчө кургак ак шарап
- 3 косыныз. л. Каймак майы
козу карын толтуруу үчүн:
- 300 г Champignon
- 5-майда баштар
- 3 косыныз. л. кургак ак шарап
- 3 косыныз. л. Каймак майы
- 1-бөлүгү ч. L. туз.
соус үчүн:
- 1,5 чөйчөк 10% каймак жат
- 3 косыныз. л. ун
- Nutmeg бир чымчым
- каакым
- туз
- бычак учун ак калемпир
тамак даярдоо:
Менин тоок бириктиргичтери, чакан жиликтеп бөлсүн. май менен шарап куюлган казанды бир жарага алып. Биз тоок, орто жылуулук ичинде 10 мүнөт тамак тараган. Биз салкын берет. Шарап алып келип жаткан жок! 200 ° С чейин Preheat меш Баклажаны узунунан эки эсе кыскарды. Мүрт идиш орто 1,5 калган дубал кубаттуулугу боюнча да см. Тытылды, туз. 15 мүнөттөн кийин баклажан бөлүшөт жуусун. Мен бардык тараптан зайтун майы менен жабууну жана коюукат коюъуз. жарымында кесип калемпир, үрөн жана дан байлабайт, жок. Жөн гана зайтун майы менен майлоо. Калемпир жана баклажан кесилген бир терең көмөч белгиленет Grill, үстүнө койду. Нан менен шарап куюп, сорпону, анда бышырылган тоок. мешке 15-20 мүнөт коюп. помидор үстүнкү эле бөлүгү (капкагы) кесип кыл. ичинде массасы руб тузду кесип. Cut өзүнчө, 15 мүнөткө чейин тийиш. Ошондо мен бир жабууну арыктар жана зайтун майы менен майлоо. пияз, козу карындардын тазалоо. кичинекей кесимчелер. көп Skillet-жылы, май эриди. жумшак чейин пияздын кууруу. козу карындардын кошуу. жогорку жылуулук жогорулатуу. шарап куюп, суюктук бууланып чейин тамак. Андан кийин тооктун эти жана ун менен тилинген козу карындардын кошуу. Кыл. каймакты киргизүү. бир нече мүнөттөн мөөн. Анан мезгил туз менен. даярдалат, кызыл калемпир, ак калемпир кошуу. Кыл. жылуулук алып салуу. Farshiruem бышырылган ашкөк баклажан, помидор жана калемпир. майдаланган килограмм сырды менен чач. майлуу бышырган боюнча жашылча кой. мешке 25-30 мүнөт бышырып.
Баклажан этинен бышырылган
- 3 ири баклажан
- 300 г чочко
- 300 эт г
- 3 жумуртка
- 2 чоң пияз,
- 3 сарымсак тиштери
- ышталган эт 100 г ар кандай
- Эч кандай оор сыр 100 г
- 3 косыныз. л. өсүмдүк майы
- 1-бөлүгү ch.l.soli
- жер кара калемпир чымчым
- 1/2 аш кашык эскирүү
- майдаланган петрушка 50 г
тамак даярдоо:
Меш 200 ° С чейин барбаш үчүн нан Гриндер чочконун жана уй менен тарт. Баклажаны жарымында кесип, биз бир аз эт таза кашыкты пайдаланган. Биз Комбайн менен тарт. натыйжасында "кайык" майлуу бышыруу, жайылып жана мешке коюп, 20 мүнөт жиберет. кичинекей кубатуулугу ышталган эт кесип. өсүмдүк майы менен кызуу көмөч жымсалдабай, Пут жана кээде тукуруш, 15-20 мүнөт, аны кууруу. жашырын жана суюктук нурдуу бөлүгү бууланган кезде, туз, калемпир жана татымал кошулат. Кыл. Fry 1 мүнөт. Андан кийин чабак жарып баклажан Жыгачтан жана ышталган эт менен толукталсын. Кыл. Биз аз жылуулук ашуун 5 мүнөт Grill бар. пияз, сарымсак тазалоо. Пияз бир баканын Майдаланган анча антпесе, сарымсак, бөлсүн. эт алып салуу. бышырылган пияз чейин Fry. Андан кийин, Пан үч жумуртка, ажиотаж кууп аракет. Биз 5 мүнөт чейин жылыйт. кичинекей көк даяр үчүн Toppings. Биз Мештен "кайык" тартып алууга, топтоштуруп (слайддан) койду. майда катуу сыр эскилиги чач жана мешке 10 мүнөт үчүн, артка кайрылып. Биз очокко тамак алып, көк чөп менен кооздоп.
торт жашылча
- 1 орто баклажан
- 1 чоң помидор
- 2 жумуртка
- 8-берене. л. зайтун майы
- 2/3 чыны ун
- 1 ч. L. банк порошок
- кыйналган кургатылган Oregano бир чымчым
- 1 ч. L. туз
- 1 косыныз. л. өсүмдүк майы
- 1 -2-ст. л. сүт же айран.
тамак даярдоо:
Баклажан чөйрөлөр орточо кубаттуулугу бөлсүн. туз чачып, 20 мүнөткө калтырып. Анан туз жууп жана баклажан калган ашыкча суюктугуна кысып. пантүркизм менен зайтун майы жарым бөлүгүн ысытып, алтын Браун чейин эки тараптын баклажан кууруу. май соргон оролуу боюнча тараган. Андан кийин жука бүдүрчөлөр бөлсүн. туз, Oregano кооптонуу жана калган каймак менен жумуртка Beat. банк, порошок колдонуу менен ун Mix жумуртка аралашма эленет болду. камыр жууруп жатышат. Tomato жарымын кесип, уруктар жок. кичинекей кесимчелер (кесүү учурунда чыккан ширеси, салсын керек). 180 ° С чейин Preheat меш өсүмдүк майы менен кыска түрү май. жашылча менен камыр, аралаштырууга түрүн толтуруу. камыр да коюу болсо, ал жер сүт же йогурт менен толукталсын. 180 ° С 30-35 мүнөт Bake торт.
картошка жана буурчак Balls
- тоок эти
- 2 орто картошка
- 1 чоң сабиз
- 2 жумуртка
- 2 туздалган
- жашыл пияз, 100 гр
- 2 кашык. л. сүзмө, майонез
- 1-бөлүгү косыныз туз
- 1 бей жалбырак
- 1/2 Art. л. өсүмдүк майы.
тамак даярдоо:
Буурчактын бир colander менен ыргытат. Андан кийин аны tolkushkoy Маш. Картошка тазалап, майда н жөнүндө чыгыъыз. төө буурчак менен аралаштырып, даярдагыла. басма сөз сарымсак, туз, калемпир, кориандрдын өтүп кошту. жакшы Mix. Кашыктан жангактын шары өлчөмүн түзүү, аз массасы тартышат. ун, аларды акыры талкаланат эмеспи. (Тандалган түрмөк бир жолу бардык шары жана кенен табакка салып, бири-бирине тийип эмес,). ысык өсүмдүк майы менен кууруп, казанга салып жарык Броунинг топтор кууруу. ысык кылган.
тоок салаты
тоок кайнат. көмөч казанга суу бир жарага алып, туз. бей жалбыракты ыргытып жибергиле. кайнак суу менен төш жайланышышты. сорпону кайнап үчүн болжол менен 20 мүнөттөн жогору жылуулук жакчубуз. эт -Кел, бери. Андан кийин биз куюшат төш алуу. Биз салкын берет. узун ичке бүдүрчөлөр бөлсүн. Картошка Grate. муздак суу менен жууп туруш керек. көмөч казанга суу кайнатып, картошка жугат. туз менен Сезон. картошка үчүн бир нече мүнөт Кук hardish болчу. суу айнек бир colander картошка кой. Сабиз Grate. Суу кайнатылган картошка, сабиз, эки мүнөт кайнатып. (Сабиз, анын бекемдигин сактоо керек.) Бир colander дасторконго отурушат. бир айры менен жумуртка бажыканадан. ысык мунай кастарлоо бир блинные менен пантүркизм менен. Биз салкын берет. -тилке кылып кесип. Pickles а н боюнча баштады. Жашыл пияз чыйратылган кесип. Бардык ингредиенттер бириктирилет. кычкыл каймак, майонез кошуп. Басма сөз
Herring менен картошка себет
- 6-майда картошка
- 30 ар кандай сыр г
- 1 жумуртка
- 1 косыныз. л. өсүмдүк майы (түрлөрүнүн майлоо үчүн)
- 1 аш кашык толук туз
- бышырылган кызылчасын жарымы (кооздоо үчүн).
толтуруу үчүн:
- Herring илгичтери менен 250 г
- 150 майлуу эмес быштак жана г
- 1 орто алма
- 1 көк жаа ири башчысы
- 3 туздалган бадыраң
- 1 косыныз. л. майонез, ашкөк, уроп жана петрушка бир нече бутактары.
тамак даярдоо:
200 C. картошка үчүн Preheat меш таза жана катуу н жөнүндө чыгыъыз. Жакшы сыгуу ширеси. бир кесек н жөнүндө Сыр руб. картошка жана жумуртка менен бирикпейт. туз менен Сезон. натыйжасында массалык майлап банкаларга өтө коюу катмар тараган эмес. мешке коюп, 20 мүнөт бышырып. Биз салкын берет. Apple, пияз, бадыраң, чыйратылган жарып менен айкалыштыруу. быштак, майонез, майдаланган жаңы ашкөк кошуу. жакшы Mix. Herring эти майда бүдүрчөлөр бөлсүн. Herring үч тилкелери боюнча, сыр жана картошка жайылышы менен ар бир tartlet түбүнө. аралашмасынан даярдалган Тарталетки толтургула. кызылча музда үстүнөн кооздоп.
сарымсак кытырак менен козу карын, каймак шорпо
- 1 Лик (ак бөлүгү)
- 250 г жаңы ак козу карындар
- 2 картошка
- каймак 300 мл (30%)
- 300мл сүт
- сарымсактын 1 мухитин
- петрушка шактары
- 1 бей жалбырак
- өсүмдүк шорподон 500 мл
- 100 г кургак нан
- 20 г май
- зайтун майы 80 мл (күн карама мүмкүн)
- туз жана калемпир - даамын
тамак даярдоо:
Тазалайт жана кесинди жаңы козу карындар. Порей кыйналган, карапайым зайтун майы жана каймак аралашмасы менен кууруу жатышат. жыт алуу үчүн кесилген жана кесинди картошка, ошондой эле кыйналган бей жалбыракты даана кошуу. Бардык 6 мүнөт даярда, анан козу карындардын кошуу. Туз жана калемпир. бир чоң казанды, каймак, сүт куюп, аз жылуулук бардык 10 мүнөт чейин жылыйт. бир Комбайн ичинде шорпосу азыктарды Beat. шорпо да жоон чыккан болсо, дагы бир аз сүт же өсүмдүк сорпону кошуу. тост жасачубуз. каткан нан окуусунун бир кесип. сарымсак жана зайтун майы Beat калампыр кытырак астында аралашмасы workpiece нымдап. Биз камырды 140 C мешке 12-15 мүнөт коюп койду. Тосттор Кытырак жана алтын болушу керек. , Катырак нан менен ысык тамак кызмат майдаланган чөптөр менен тиштеп жер кара калемпир жана кооздоп менен чачат.