Кантип тоокту болот? Акылга биринчи келген нерсе - бир нерсе менен, аны ур менен. Ошондой эле, же бөтөлкөдөн же төмөн турган мешке бышыруу. Boring! майрамдык дасторкон бардык тоок даамдары кийин дүйнөлүк рецепт китептердин дээрлик үчтөн бир бөлүгүн ээлеген. Алар бир нече жылдан бери бир жаңы күн сайын тамак бышыра аларын абдан көп! Бирок, алардын баары ингредиенттерди Re-сатып алуу боюнча долбоор менен жөнөкөй жана арзан болуп саналат. Ошондуктан, биз тоок тамак бардык ыкмалары абдан жөнөкөй жана жеткиликтүү тандап алган. Ал абдан даамдуу.
тоок Fries
буюмдар:
1. 1-тоок пакет
2. 300 гр. картошка
3. 100-ж. сыр
4. 200 мл. пиво
5. Кара жана кызыл калемпир
даярдоо:
Тоок бөгүп кесип алып, өз-өзүнчө сыр кесип, кара жана кызыл калемпир менен чачты. Картошка тазалап жана бүдүрчөлөр салып жатышат. картошка айланасында коюп көп casserole тоок түбүнөн үстүнө сыр салып, бардык сыра төктү. Анын көлөмү - 2-3 көмөч түбүнөн колу. Мунун баары камырды 200 даража мешке коюлат. ошол эле учурда, Дёмка капкак менен жабылат. Бышырылган 1 саат кийин капкагы ачылып, дагы 30 мүнөт калды. Окшош тоок тамактары майрамдык дасторкон тиешелүү болот.
Брокколи өстүрүү менен тоок
буюмдар:
1. 400 тоок г
2. 200 Брокколи өстүрүү жана г
3. 50 көк сыр г
4. 3 аш кашык ун
5. 300-400 мл. сүт
6. калемпир
7. Мазмуну 3. кашык соя соусу
8. Мазмуну 3. лимон ширесин табактарды
9. 10-жадыбал. кашык өсүмдүк же зайтун майын,
даярдоо:
Брокколи кесилген жана дайыма азапка ылайык соя чыгы, лимон ширесин, зайтун майы менен бир саатка маринаддалган. Андан кийин, өсүмдүктөрдүн жана зайтун майы ичиндеги көп идишке тоок да өчпөйт. тоок түсү өзгөрдү 7-8 мүнөткө эле жетиштүү. Анан көмөч көк сыр менен толугу менен жоюлуп, бардык ун, элжирей чачышты чейин көтөрөм кошуу. натыйжасында коюу аралашма акырындап сүт толуп, андан кийин Broccoli кошумчалады. натыйжасында массалык дагы 2-3 мүнөт өчүп турат, таттуу калемпир менен чач - жана тамак жегенге даяр.
камыр козу карын жана ашканын менен тоок
буюмдар:
1. 1 таңгак Каттама
2. 2 тоок төшү
3. Бэкондун экини 3
4. 300 тазаланып ашканын жана г
5. козу 300 гр
6. 1 чашка майдаланган сыр
7. 1 пияз
8. каймак 100 мл
9. кычы 2 аш кашык
10. 1 жумуртканын сарысы
11. 50 май г
12. туз жана калемпир
даярдоо:
козу карындардын жана шпинат жууп, ичке бүдүрчөлөр бөлсүн. Пияз менен тазаланып жана шакектерге кесип жатат. бир кууруу унитаз жана сары май менен козу карындардын, көк пияз, шпинат үчүн бардык Ликашенконун 15 мүнөт дымыктырылып.
Тоок төштөрүн эки бөлүккө бөлүп, ал 6 жука schnitzel баштайт. Алар туз жана калемпир даам кошулат менен эки тараптын ойлуулук куурулуп турат. тоок унитаз бөлүп коюп жатса. Бэкон чакан кесимчелер жана жашылча менен толукталсын. каймак, туз жана калемпир жүктөдү. мезгил-мезгили менен көтөрөм эми аралашмасы, 10 мүнөткө кабыл алгысы келет.
камыр көп баракта жабышат, сары кычы тиштүү жана сыр менен чачсын. жашылча аралашмасы менен толтуруп, тоок schnitzel жана үстү үстүнө койду. камыр тоголотуп келип жапты да, бир аз суу менен учтарын үлгүдөгү. Андан кийин пахта идиштерден жумуртканын сарысында, эки тараптын сыйпалган камыр малып. Мунун баары мешке коюп, 180 градус температурада 1 саат бышырып жатат. тамак кийин, камыр аз сууп күтүп коюу бүдүрчөлөр аны бөлүп-бөлүп.
шарап жана козу карын менен Тоок
буюмдар:
1. 1200 - 1500 кг. жөжө
2. 4-5 кесилет, сарымсак
3. козу 200 гр
4. 100 Бэкондун г
5. өсүмдүк майы 40 мл
6. кызыл шарап куюлган 500 мл
7. 100 мл тоок сорпосу
8. кара калемпир
9. Laurel
10. жапалак
11. Бир туз
даярдоо:
Тоок 8 этин жиликтеп бөлсүн. Small пияз өзгөрүүсүз калат, жана эки чоң кесип. Сарымсак жана козу карындар 4-5 этин жиликтеп бөлсүн. Бардык буюмдар май беш мүнөттүн ичинде өчүп баратат.
эт бардык тараптан сөөктөрдүн жана кастарлоо алынып салынат. жашылча-жемиштерди, жапалак көкөмерен жана бей жалбырагын кошуу. Шарап жана туз даамын кошулат. Бардык дагы бир он мүнөт өчпөйт, анда, сорпону карапага куюп, дагы 20 мүнөт судак. даяр тамак бир терең табактагы коюп, жашыл менен кооздолгон.
Португал тоок
буюмдар:
жөжө үчүн:
1. сегиз тоок буттары темирден +
2. 1 чоң пияз (шакектерге кесип)
3. козу 125 гр (жука бүдүрчөлөр бөлсүн)
4. Laurel
5. 1 кызыл калемпир (шакектерге кесип)
соус үчүн:
1. кабык жана 1 лимон ширеси
2. 1/2 кызыл калемпир (шакектерге кесип)
3. 4-кызыл К.Нуртас (шакектерге кесип)
4. 1-өсүмдүк майын кашык
даярдоо:
Sauce: кичинекей розочкаларды, лимон ширесин, лимондун кабыгынан, калемпирдин түрлөрүн (таттуу жана ажаткананы кызыл) аралаштырып. аралашма жарага алып келди, 15 мүнөт себилип болгон.
Тоок: бир идиш коюп, тоок-жылы, 3 аш кашык зайтун майын, бүт бул жарык такыр менен куурулган. 5 мүнөттөн ашык куурулган жүктөдү козу карындар жана пияз. Бей жалбырак жайгаштырылган жана даяр соус 1 суу чөйчөк менен 1 кашык менен толтурулат. Бардык көмөч казанга чогуу коюп, 20 мүнөт аралашмасы төмөн отко дымыктырышкан.
бул аралашмага калемпир кошулган жана салмагы дагы 15-20 мүнөт кайнатып уланткан. бышырылган күрүч менен ысык кылган.
Stew тооктун бөйрөгү
буюмдар:
1. 4-6 artichoke башчылары
2. 500 картошка г
3. Лампа 3
4. 75-май жана г
5. кант чымчым
6. кара калемпир
7. туз
8. 400 тоок боор г
9. 1 кашык сирке суу
10. ак шарап 200 мл
11. 20 жаңы жалбыз жалбырактары
даярдоо:
Artichokes кесип жана муздак суу 200 мл, 1 кашык туз жана 200 мл ак кычкыл шарап куюлган карата аралашманын ичине матырып алышты. Бардык адамдар ушул 10-15 мүнөт кайнатып жатат.
Картошка аз туз кошуп, сууга бышырылган. Пияз майда бөлүктөргө кесип, сары май, кант, туз, калемпир 1/3 жана суу бир нече кашык менен көмөч жайланышышты. Жабык унитаз жана пияз аз жылуулук үстүнөн жумшак чейин, кечке чейин чыгып кетти. майдан бир нече кашык кошуу.
Тоок боор кесип, ал уксус, шарап, баары суюк жарым менен бууланган чейин бышырылган кошулат. аралашма жыгач кашык менен толкуп жатат +. пияз, жалбыз, artichokes жана картошканы кошуу. Зарыл болсо, бир аз жылуу суу кошуп. Бардык эле козгоп, ар кандай кооздоп менен ысык берилет. Ошо сыяктуу эле, майрам столдо тоок идиштен туура жер болуп саналат.
Тоок Блин
буюмдар:
1. 1/2 тоок
2. козу 250 гр
3. 1 пияз
4. 1 сабиз
5. Кара Калемпир
6. 10 Блин
7. 3 жумуртка
8. 100 г сыр
9. туз
даярдоо:
Тоок бышырып, этин жиликтеп бөлсүн. Андан кийин майдаланган пияз, сабиз жана козу карын менен судак, туз жана калемпир даам кошулат.
кеседе сүт куюп, жумуртка бузууга, баарын жакшылап аралаштырып. Бул аралашма promakivat Блин, анда аларга оролуп, тооктун эти жана козу карын менен аралашмасын судак. Блин майдаланган сыр менен чачып, 20 мүнөт камырды мешке бышырылчу. салатом жана ак шарап менен кызмат кылган.
пепперони
буюмдар:
1 1. тоок
2. 1-каймак куб
3. 1/2 кутулоо быштак
4. 50 г сыр (милдеттүү эмес)
даярдоо:
нан курмандыгына көмөч казанга салып чакан бөлүктөргө бөлүп, кесип жана жонго куурулган, анда суу айнек эриген жууса эрите турган, деп кошумчалады ал. эт өзгөрүүлөр түскө чейин, сүт жана андан кийин дайыма салып сыр козгогон кошуу баары, бир нече мүнөт кошулган. толугу менен массалык коюу чейин аралаш болуп саналат. каалаган болсо, майдаланган сыр үстүнө кошо аласыз.
чынысына менен тоок
буюмдар:
1. 750 тоок г
2. 2 пачка Айран
3. 2-3 кашык ун
4. 1-сарымсак
5. 1 чашка майы
6. жыпар жыттуу
даярдоо:
Тоок эти-тилке кылып кесип, куурулган. казан куурулган йогурт менен ун, чыйратылган майдаланган сарымсакты, жыпар жыттуу май, туз, эт жана май менен толтурулат. Бирге, коюу йогурт чейин мешке бышырылчу.