буюмдар:
2 башчысы капуста орто, сабиз, 300 г, 1-майда, пияз, сарымсак башчысы, кызыл калемпир.
даярдоо:
2, короо- капуста капуста орто башчысы ширесин сактап калуу үчүн бир табакка же ташыгычта бир аз тарт.
300 сабиз тордун г, 1-майда пияз жана чыйратылган майдаланган сарымсактын бир кичинекей башчысы, бир аз кызыл калемпирди кошуп. Кыл, бир капталган же керамикалык табактагы бардык жашылча-жемиштерди салып, үстүнө жүк койду. 2-3 күндөн кийин, аны таштап кетишет.
капуста ошол эле күнү тиешелүү болсо, анда ал алма жакшы бир аз уксус кошуу зарыл.