- помидор - 900 гр
- зайтун майы - 2 косыныз. кашыктарды
- орто сары пияз - 1 Ар бир
- туз - татып
- Сарымсак - 3 тиштери
- бутактары жаңы райхон - 1 даана (4-8 мм)
- ар кандай сорпосу менен же суу - 3 Glass
- кант - 1 чымчым
- эски же кургатылган нан окуяга - 240 гр
- тиштеп кара калемпир негиз - үчүн даамын
- зайтун майы - даамы
1. орто розочкаларды жогорку жалынындай боюнча жарага суу алып. Ар бир помидор түбүндө cruciform уюп калышы керек. териси гана кесип. 2. уюп калышы айланасындагы тери артынан түшүп баштайт чейин 10-15 секундга кайнак суу менен помидор акырын. суудан чыгышканда, помидор алып. Корки, кесилген, дарылдак жарып кетүү. кубатуулугу пияздын кесип. сарымсак тарт. бөлүктөргө райхон бошонуу. 1 см кубатуулугу нан кесип. 3. орто жылуулук боюнча чоң Барбекю жылуулук зайтун майы менен. пияздын жана бир чымчым тузду кошуу. Fry, пияз жумшак жана четин, 8 мүнөткө жакын күрөң баштайт чейин, кээде козгогон. сарымсак жана ашпозчу кошуу, 30 секунд, ар дайым козгогон. Андан кийин кыйылган Помидордун. Кук, помидор ширесин, 2-3 мүнөт жол баштайт чейин козгогон. Андан кийин райхон (чыгат), туз жана шорподон бир чай кашык кошуу. 4. шорпо туулган болсо, канттын бир чымчым кошуу. жогорку отко кайнатып алабыз, андан кийин температураны төмөндөтүү жана 10 мүнөткө себилип (жай кайноо). , Нан сындырым кошуу жылуулукту өчүрүп, 15 мүнөт турсун. 5. кызмат мурун, тамак жылмакай чейин нан, шорпо же дуу чөмүлдүрүүсү Комбайн тыйын сунуп, козгойт. татып, райхон жалбырактары калемпир менен кара чач жана зайтун майын куюп, жыпар жыттуу майлар кошуу. Кызмат кылгыла.
Кызматтын: 4-6