колго йогурт, пайдасы талашсыз. Анын даамы - чыныгы эмес, канттуу, дүкөндөр, pereslaschonny. болушу менен, чынында эле, пайдалуу микроорганизмдер боёгучтар караганда, коюлткучтар жана коргоочу жашайт. Сиз деле жазуучу күнү билдирди пайда ала алышы үчүн, пакеттелген түрү даярдоочу буюмду да жагымсыз, жашоого пайдалуу бактерияларды таасир сактоо үчүн зарыл агызуу.
Эгер дарыкана пробиотикалык бактериялар маданиятын, ошондой эле ылайыктуу тукумсуз мээлейин жана = ÷ = менен сатып алууга туура келет айранды даярдоо. ал үйдө сүт бактериялар ачытуучу арналган же жокпу деп белгиле. Сиз йогурт, жок кыла албайт - улгайган үчүн кандайдыр бир жылуу орду жана бактериялардын иштеп чыгуу жакшы нерсе, кээ бир термоско, мешке даярдоо үчүн ылайыкталган. Же жөн эле жылытуу сезону боло элек болсо, жууркан жана батареянын кийип жакын. ачыта турган ар бир түрү (алар мезгил-мезгили менен өзгөрүшү мүмкүн) толук бышыруу ыкмасын коюу.
Баалуу деп үй йогурт - Мисалы, бир аз Кислоттулукту менен продукт, йогурт. Ал эми колго йогурт жок кошо лимон кислотасы өндүрүүчү бар эле, чынында эле, байкалган.
үй йогурт, сүт сиз пастерлейт сатып алышы керек. башкалары бул буюмдун даамын бузат деп ырасташат, ал эми кээ бирлери (жаш балдардын, айрыкча, энелер), сүт кайнатып артык көрүшөт.
Үй йогурт, шекер кошуп алба. Бул бактериялардын Ачышы баштайт, буюмдун жарылышына алып келет, ошондой эле продукт өзгөрүшүнө даамы жана сапаты.
тырышчаактыгы жана чыдамдуулук кыйла бир аз - жана пайдалуу, балдар жана улуулар үчүн керектүү орган microflora үй йогурт, бай бар. йогурт, пайдалуу бактериялар Ошентип, кээ бир оорулардын алдын алуу, патогендүү бактерияларды суутушу да баалуу болуп саналат. Ал тургай, кээ бир маалыматтарга ылайык, йогурт маданий иммунитетти жогорулатат, аллергиялар, шишиктерди дарылоодо жана алдын алууда жардам берет.
Сыр - белокко бай бир продукт. Ал эми, башка бардык нерселер сыяктуу эле, ал темир, магний жана канал камтыйт. боорго пайдалуу таасир липотроптук заттар. Быштак тышкары туруп, дээрлик баарына пайдалуу, жана кокустуктар да Паста, тамак-аш менен сунушталат менен эмес. Curd белок толугу менен эт менен атаандаша турган, бирок ал жакшы, жөнөкөй жана тез орган тарабынан алек болуп саналат.
дүкөндөр быштак азыктарын сатып жалпысынан олуттуу кошо кант менен жүргүзүлөт, ал, өз кезегинде, тт = тълдъ кыйындатууда. Ошентип, бир үйдө бышырылган быштак Эгер дененин реалдуу пайда талап кыла алат, ошондой эле десерт дагы бир түрү болушу мүмкүн эмес.
быштак (быштак) үчүн сүт-кычкыл кайнатып мүмкүн эмес. көмөч сиз жылытуу же сууга массалык же сыр дубалдарына козгоп, алар боюнча Такалып жок, жок, болушу керек. быштак саргыч кан бөлүнүп баштаганда ачык аз басып керек. Даки баштык менен массалык соолутат + Ал эми алынган - жана быштак даярдалган.
Айрыкча, сүт skvasheno, лимондун ширесин колдонуп, анда алынган назик быштакты. Бул төмөнкүдөй түрдө жүзөгө ашырылат: буга чейин барбаш үчүн сүт тиштеп кысып, лимон ширесине бир аш кашык куюп. сенин алдында массасын басты, жана жөн гана ташуу жана жакшы кысылып бөлүнүп көмөч, алып чыгып, аны кармаш керек.
Бул сүт бир жумада 2-3 жолу тамак-аш жетиштүү болот.
Үй камкаймак үчүн гана жетиштүү эмес, бирок ошондой эле, түзүмү, эрип, ал тургай, сүт челип. Камкаймак майлуу сиз ачыткы кошулган нан менен бирге каймакты, анда эмне болот.
дүкөндө сатып йогурт, 1-2 аш кашык, кызмат ачыткы кошулган, бирок жемиш толтуруусун камтылган эмес, бир продукт болушу керек. prokipyachonnoe куят жана 20-22 градус сүт чейин муздагандан. каалаган, анда эч кандай айран жок, йогурт же ачыткы да, кара нан кабыгы болуп саналат. Мындай laktobakterin катары аптека сүт баштаса сатылган.
ачыткы кошулган сүт аралаштыруу керек. 12-24 саат Сиз жыйынтыгын текшерүү жана даяр продукт алуу. Эгер термос менен камкаймак көп жабуу болсо даяр камкаймак 6-7 сааттан кийин болот.
Yogurt - бир гана пайдалуу эмес, тамактануу, ошондой эле алдын алуу жана дарылоо өнүм. Бул ичеги microflora нормага келтирет, жана камкаймак сүт кислотасы чөйрө дагы ийгиликтүү, өзүнүн иш-милдеттерин бул аткарууга кальций, канал жана витамин D. үй-бышырылган йогурт, жуурулуп өбөлгө түзөт.
Эгер мөмө же тыгынына менен каптап, же жемиш ширесин кошуп, анда Үй йогурт, коюу, дени сак жана жаңы дагы пайдалуу болот. бардык учурларда, өзү жана үй-бүлөсү үчүн үй сүт азыктарын даярдоодо, баштапкы чийки сүттүн сапатын кунт коюп мамиле. бүт сүт абдан майлуу, алардан жасалган буюмдар, алардын салмагын салып жаткан жаш балдар жана адамдар үчүн ылайыктуу эмес экенин унутпа. Сүт, суюктуктарды агызуу, ал кайнатып жөндүү, өткөн эмес. Азыр болсо, сиз, ден соолугун сактоо үчүн зарыл болгон үй йогурт, айран, камкаймак, быштак өзгөчөлүктөрү, жөнүндө билебиз.