- Балык (массасы) - 1 килограмм
- Козу (массасы) - 1 килограмм
- Сабиз - 1 Ар бир
- Пияз - 2 даана
- Лимон - 0.5 Stucki
- Tomatoes - 3 даана
- Жашылдар - 1 үчүн даам
- Туз жана калемпир - 1 үчүн даам
1. Биринчи кезекте, эт жуу. Андан кийин койдун жана чочконун этин орто тыйын өчүргүлө. эт жарым лимондун ширесин сыгып алып жатат, талкаланып кызыл калемпир жана бир аз тузду кошуп. Он беш мүнөт же жыйырма тура берет. 2. терең камырды унитаз жана өсүмдүк майына, эт жайылган бир аз сумма. Кырк мүнөт кууруу. 3. Бардык эт сок scorodite боюнча бууланып жатканда жашылча (мурда тазаланган жана пияздын жана сабиз чапты) кошуп. Оозу байланбаган жана үстү менен бышырылган чейин мөөн. 15-20 мүнөткө чейин жашылчалар, эт бышырып, томат соусун кошуп. 4. Майда, пияз жана чөп чабуу соус коюланып кийин, аларды кошуу. 5-7 мүнөткө мөөн (кабактын астында, өрт, аз болушу керек), бир аз суу кошуп алат. 5. Post жаңы сабиз жана пияз шакектери менен майдаланган болот. тамак даяр.
Кызматтын: 6