Андыктан, чийки азык-түлүк, тамак-аш үчүн?
Бир жолу, кылымдын башында, Caveman кокустан бир кесим эттен же отко буудайдын бир ууч азайган. азыктарын Жакында таткандай "от менен сот" ушундай жол менен алар көп даамдуу болот деген тыянакка келдим! Ошентип, алгачкы чийки тамак доору бүттү, суугуна азыркы өнүккөн доордо бекем болгон. Бирок, азыркы тамак-ырахаты даамын татып көрүп, көп адамдар тамак-аш маданиятынын тамырына кайра барып, каршы эмесмин. Алардын негизги аргумент чийки азык-түлүк тамактануу мүнөзү, топуктуу жана баалуу минералдар менен, алардын баары сакталган буюмдардын түп курамын өзгөртүү эмес. Мода чийки азык-түлүк системасы - эмес, чындап эле диета, тескерисинче, өмүр жолу. Бирок, эреже, ырааттуу "Russula" чындап эле ашыкча эмес деп. Мындан тышкары, биринчи 3 айдын ичинде чийки азык-түлүк, тамак-аш которулуп жонокой 8-10 кг жоготот. Алар жипчеге бай тамак кийин абдан пайдалуу, бирок өтө жогорку калория жаратылыш белектер - жашылча-жемиштер, дан азыктарын, буурчактарды, жаъгактар жана мөмө-жемиштер.
жайыт
Жашылча жана жемиштерди камтылган Fiber, дээрлик ар бир диетанын "тамак-аш системасынын маанилүү бир бөлүгү болуп саналат. Анын күчү, ал тез эле курсагын толтурган жана жеште, бир сезим берет. өсүмдүк азыктарындагы табылган эле майлардын учурда жетиштүү эмес. Өйдө-калория жана таруу ишмерлердин үчүн анча пайдалуу чийки азык-түлүк уруксат берген, бирок, албетте, алда канча, алар дээрлик чийки түрүн жеп, анан да, албетте, эч кандай кант, спирт, шоколад, нан жана кондитердик жатат. - бүт бул буюмдар дененин глюкоза кирген олуттуу жылуулук дарылоо абдан маанилүү организмдер "чийки foodists" Таза жемиштер жана жашылчалар: Белгилүү, мисалы, кукилер караганда канттын Тамыр unpasteurized сүт азыктары, чийки козу карындар жана талкандар шайкештикте тамак-аш системасы жактоочулар жашоо тамак чийки азык-түлүк, тамак-ашка деп көрүнөт толуктайт деп эсептелет - сиздин жашоо кыйнабаш үчүн бир жолу .. эмне тезирээк болушу мүмкүн: ал бадыраң жана помидор сатып алып (же багынан айрып), жуу, тазалоо, керек эмес, ичип-жеп, тамак жасап, бирок, гастрономиялык мода агымдардын практикасы мештин жанында чарчаган барбы, "бузулган үй кожойкелери" эмес.!. алар үчүн Cooking көп учурда сүйүктүү эрмеги болуп саналат. Алар бир элести, ашканада саат жумшап, тазалоо, shinkuem, табият белек, тескерисинче, шыктануу уруктар жана буурчак өнүп, ойлоп кургатылган чөп, жемиштер vyalyat. ал жашоосунун акыркы тамак эмес, негизги кепилдик - Ошондой эле, чийки азык-түлүк, тамак-ашка жактоочулары жөн гана сен чийки эт бир бөлүгүн жегенге, же чийки сүттү, алардын өзгөчө атырдын абсолюттук ишеним, бир стакан суу ичип келсе, анткени тамак-аш толугу менен түшүнүү зарыл.
атайын тамак
тамак үчүн түп "чийки азык-түлүк кодексине", мешке, мешке же ачык жалын боюнча пайдаланылышы мүмкүн эмес, бирок, бул таштанды сыяктуу аптапта да, бул маанилүү эмес. Мисалы, мөмө-жемиштер жана козу карындар нуруна кургатып, болот. Бул дарылоо кийин, алар өздөрү гана калып, ал эми ошондой эле алардын пайдалуу касиеттери көп (топуктуу топтолуу суюктук бууланып күчөтүлгөн жаза алышпайт да), ошондой эле жаркын даамын ээ. Тамак Бул ыкма сезилиши мүмкүн кантип убакыт керектөөнүн жана экзотикалык, ошондой эле эмес. Мисалы, күн-кургатылган помидор, алча, помидор - салттуу назиктиги, көп чийки азык-түлүк, тамак-аш катары белгилүү гана эмес, бирок абдан тааныш жана дээрлик "antidietichnoy" Жер Ортолук тамак. Бирок, көпчүлүк табигый жол менен кургатуу жана айыгып суктанган, жер-чөйрөнүн акыркы бир нече миллион жыл жана күн энергиясынын сапатына (эмес, жакшы) канчалык өзгөрдү жөнүндө унутпа. Муну түшүнгөндүктөн, иш жүзүндө "чийки foodists" маданияттын кайрылуу - алар өкүнүп, же электр трюмо жок аналоги WEBASTO ордуна күндүн нурун. Бул өзгөртүүлөр кыйла алардын даамы, түзүмүн жана көрүнүшүн өзгөртүүгө толугу менен тамак-аш түрдүү тамак үчүн мүмкүнчүлүк берет. ашпашы эмес, колдонулган температурасы салыштырмалуу төмөн 50 ° C rawfoodist уруксат! Бирок, албетте, бул даярдоо ыкмасы мешке же отко-аш жана кайра иштетүү сыяктуу жөнөкөй эмес. Бул бир аз жылуулук менен табактын даярдоо көп убакытты талап болуп жатат деп божомолдоого болот. Демек, бул: кээде бир кулинардык мырзалар бир нече саатка же күнгө даяр! Ал эми тамак-аш азык-түлүк чийки ышкыбоздорунун жылуулук дарылоо бул кичи пейилдик менен мамиле идеалдуу бекер эмес деп ишенем. кургатылган жемиштер жана жашылчаларды витамин жана минералдардын таза жемиштерди курамынан коендой окшош экенин, бир нече окумуштуулар менен далилдеген. Мындай төмөн температурасы колдонуу жолу менен, бул сабыр гана сорпого жана ПРООН жергиликтүү үчүн чийки материалды даярдоо эмес, башкаруу, ал тургай, майдаланган дан эгинине жана таруу тартып, нан жана "орой" абдан пайдалуу нан бышырып, нанды өлчөп!
илимий ыкма
Ошентип, кайрадан изилдөө. Эмпирикалык дүйнөнүн негизги диетологдор жылуулук дарылоо чындап тамактан камтылган бардык баалуу заттарды каза болгонун далилдеди. Эгер жакшы продукт бузат келеби? кыйын эч нерсе жок! Жөн гана суу кошуп, жакшылап кайнатып. 30 витамин С сулуулук жана ден-соолугун сактоо үчүн стратегиялык мааниге ээ болгон 90% көмөч бойдон кала берет, жана энергия өндүрүү B топуктуу үчүн зарыл болгон толугу менен "бууланып". Бул тууралуу, кандай азыктарды кайра иштетүү же көмөч казанга куурулуп-терең кийин өнүмдөрдү, өзгөрүлүп жатабыз, диетологдордун үн деп да коркуп. Ошондуктан, мисалы, кандайдыр бир капуста, анын табигый түрүндө колдонуу жакшы. Бул абдан пайдалуу: Бул өсүмдүк бир айда чийки 6-8 жолу болушу үчүн жетиштүү - жана табарсык рагы сени коркунуч жок. Бышырылган жана cruciferous толугу менен баалуу касиеттерин жоготуп катары дымыктырылып. чийки жашылча пайдалануу далилдер бар - улуу рагынын алдын алуу, ичеги-карын ооруларына өзгөчө рак. "Чийки foodists" денесинин carotenoids бир жогорку байкалган - иммундук системасын жакшыртуу заттар. башка жаратылыш immunostimulant да - lycopene - "тирүү" тамак-аш сүйүүчүлөрү жок. Анын көптөгөн помидор эле, бирок, тилекке каршы, ал ташуучунун жылуулук дарылагандан кийин гана алек болот. Ошентип, кетчуп, калычтуусу, пайдалуу жаңы помидор.
мыкты тандоо
Чийки азык-түлүк, жашообуздагы бүт нерселер сыяктуу, бул өлчөө үчүн пайдалуу. Ал бардык олуттуу иштерге керек эмес! бул электр менен жабдуу системасы чындап баалуу негиздери болуп саналат жана саламаттык сактоо кызматы, аларды "аныктама" деген ал.
Жаратылыш артыкчылыктары:
системасынын чийки азык-түлүк, тамак-ашка жактоочулары айдан ачык пайда болуп, жашылча жана жемиштердин көп. Нормасы - бул тамак-аш азыктарынын ичинен 5 7 Кызматтын бир күн (деген сөздөрдү эсибизде сактап, анын өлчөмдөрү чектелген ар бир жипче 100-150 кыянаттык ашпашы керек, сиз бези проблемалар жана Остеопороз менен жооп берген "ашыкча" эритүү системасын, тобокелге). Чийки өсүмдүк азыктар рак болуу коркунучун азайтып, жардам берип, салмак жоготууга өбөлгө түзөт жана жакшы алдын алуу болуп саналат була, бай. эт, мисалы, меши же бышырып сыяктуу мамиле жылыта тийиш эмес болсо, анда ал дагы Vitamins сактап калат. Ал эми абдан маанилүү, мисалы, ДНК деъгээлинде адам денесиндеги терс натыйжаларга алып келиши мүмкүн, суутек, аммиак жана мутагендик pyrolysate сыяктуу кошумча зыяндуу заттарды пайда жок! балык идиштен, кеч эмес, бул даярдоо жараяны, тойбогон май кислоталары (айрыкча, омега-3) өзгөртүүсүз сакталат жана жигердүү, уюган кан тартып, жүрөк жана кан тамырларынын кан Илешкектикке жана анда камтылган майын суммасын, ошондой эле нормалдаштыруу кан азайтуу коргоо басым.
Жаратылыш кемчиликтери:
өсүмдүк тамак артык ким, ал жигердүү кендердин айрым түрлөрү "жаныбардын" запастары толуктоо зарыл. Демек, темир жакшы булагы - бадам, буурчак, Tofu. калий жетишсиздиги ордун толтуруу үчүн дагы капуста, соя, анжыр, диета, анын ичинде болушу мүмкүн. Май кислоталары Зыгыр уругу, зайтун майы, пиар келип чыкканы. чийки тамак-аш мол, өзгөчө кылышат була тосмо-ичеги трактынын баш аламандык алып келиши мүмкүн, ал эми жаш-кары ичеги-карын оорулары бар адамдарга - иштеп жаткан оору курчушуна, анын ичегилердин катары - бул, айрыкча, уйку безинин, дайыма тамак органдардын боюнча чоң жүк болот. жылуулук дарылагандан кийин гана жакшы өздөштүргөн эмес, азыктары бар, бирок аны өткөн эмес, коркунучтуу болушу мүмкүн. Бул тизмедеги: помидор, картөшкө, жумуртка, эт жана балык. жылуулук дарылоонун жоктугу бардык бактериялар жана зыяндуу заттардын жок кылынат жок деп алып келиши мүмкүн. Салмонелла "көтөрүп жүрсүн" тобокелдиги, коркунучтуу бактерия жугузуп пост-heamolyticus, ичеги, же "syroezhek" улуу үчүн уулуу алкалоид сапонин. Ошентип, жогоруда тизмеден чийки азыктарды тамак-чынында, бул маанилүү эмес. Тамактануу насаат: бардык иш-аш кандай жараша, сенин тамактануу толук жана ар бир болушу керек. Бул буюмдарды жана аларды даярдоо ыкмалары колдонулат. көбүнчө "алтын ыкма" балалык бери белгилүү, жана бул жерде кемчиликсиз келет! Канча жөнөкөй чара - сен аман-эсен "тирүү" тамак-аш болот!
Products кемчиликсиз, таза болушу керек!
жашылча жана жемиштер көп азыктарды сактоо үчүн, суу астында жуунт. кеседе Чөптөр жана салат "жуушат". Сиз жашылча же жемиш жарып керек болсо, пластикалык н аларды чыгыъыз. металл жемиш менен байланышта бардык майындагы аларда камтылган, бир заматта жок экенин унутпа. "Чийки заттык" бышырылган тамактар, дароо эле жегиле. жарык жана кычкылтек пайдалуу таасири астында бууланып, "ал эми зыяндуу микробдор, тескерисинче, тез тамак учурунда, татымалдарды ичтин, жок эле дегенде, 15 секунд ары ар бир чагып чайнап колдон качууга суюктук көп ичип көп: ... зайтун майы, лимон ширеси , ашкөк, жыпар жыттуу заттарын, маринаддарды. сен да, тамактын даамын жаркын кошумча азык менен камсыз денесин Ошентип, сиңирүү калемпир, корица, эстрагон, кориандр жасоону, андан тышкары, микробдор таасирсиз кыла камтылган чийки азыктар.