- Картошка - 3 даана
- Сельдерей тамыры - 200 грамм
- күрүч бир ууч - 1 Ар бир
- Калемпир, туз - - үчүн даамын
- Капуста - 200 грамм
- Тоок - 600 гр
- Сабиз - 1 Ар бир
- Пияз - 1 Ар бир
1. Биринчиден, Тоок эти менен бышырылган мейиздин чейин. даярдоо башка тоок бөлүктөрү тоок колдонулган же жашылча шорпосу пайдаланылышы мүмкүн болот. тоок алып жууп, көмөч казанга койду. суу куюп, бир табак кийип көмөч. кайнатып, сорпосу көбүк менен бириктирилген, тоок жууп, кайнатып койду. пияз, таттуу калемпир, буурчак жана бей жалбырагын кошуу. • Эмчек с = 40 мүнөттөн кийин чыгып алып, муздатып берет. 2. Celery жана сабиз кесилген жана катуу н жөнүндө руб. катуу корки сельдерей бери, болжол менен 5 миллиметр болгон катмарларын кесип. Сурай кайнап, сорпосун керебет, жана аз жылуулук анда жарага үч мүнөт. 3. казандарга капуста кесип алат. гана таза капуста алгыла. , Көмөч казанга ташта жууп күрүч кошуп, кайнатып күтүп. 4. капуста бышырып жатканда, таза жана картошканы кесип. Картошка негизсиз кесип. капуста кайнатып баштаганда, эт, картошка кошуп. 5. өрт он мүнөт жашылча-мезгили туз жана калемпир майды кошуп эмес. капкак менен жаап, бир Портер берет. Шорпо даяр.
Кызматтын: 8