Dr. нан
Rare үй-бүлөсү менен бир дасторкондо наны жок отурат - жыпар жыттуу жана пайдалуу продукт. Ал эми туура эмес: 350 г ушул буюм уникалдуу 50% чейин камсыз көмүртектерге үчүн күнүмдүк муктаждыктын, белоктор үчүнчү стандарттар, дагы бир тобу B топуктуу, канал жана темир тузу жарымынан көбү. Кыскача айтканда, нан бизге маанилүү заттардын зарыл сунушун берет. Бирок, олуттуу эскертүү бар: ар түрдүү тамак бардык бышырылган нан, ошондуктан ден-соолугуна тийгизген таасири бирдей бар. Биохимия институтунун окумуштуулары. илимий изилдөөлөр AV Palladin Украинанын Илимдер натыйжасында академиясы ачыткысыз нан бүчүр кумдай көп пайдалуу буюмдарды жасап, салттуу ачыткы технология боюнча бышырылган байкашкан.
Тамактануу саламаттык сактоо, тамак-аш, аны киргизүүгө сунуш, айрыкча - диета. Илимпоздор бул нанды өнөкөт кан холестерол баскычтарында менен жүрөк-кан тамыр системасынын оорулары, атеросклероз, кант диабети, тамактануу системасында ашыкча салмактуулук жана оорулар, өзгөчө, ичеги-карын оорулары менен байланыштуу жабыр тарткандар ден соолугуна жакшыртат байкашкан. себилген дан эгиндери нан жана ашыкча караштуу психо-биринин абалын жакшыртууга өбөлгө түзөт. Ал гана эмес, жергиликтүү изилдөөчүлөр, экранда: Жүрөктү изилдөө үчүн америкалык бирикмесинин дарыгерлер өнүп кумдан жасалган нан азыктарын толуктоо аркылуу, кыйла органдын жашоого жогорулата алабыз деп ишенем. Америка Gastroenterology ылайык, ар бир адам, өнүп камтыган буюмдардын ар бир күнү, жок дегенде, 100 грамм керектеши керек. Алар жүрөк жана кан басымынын жогорулап алдын алуу, жүрөк бекемдөөгө жардам берет.
Сиз камырдан жасалган?
Адаттагыдай нан нан ар кандай болот - өнүп эгиндеринин жыпар жыттуу жана пайдалуу азык? шарттуу унунан бышырылган нан канга глюкоза кескин чыгарууну иштетүү жөнөкөй көмүртектерге көп өлчөмдө бар. Анын ашыкча орган гликоген (крахмалдуу зат) салып айлантат жана май түрүндөгү боор жана булчуъдардын Жаан тынбай жааган күнү тууйт. Бул чыныгы пикир унду, эмне үчүн калыбына келтирүү болуп саналат. ак ун буюмдарды Мындан тышкары, бизге энергия жарылып бир заматта болот. Бирок ал тез жана кескин төмөндөп, (улам кан глюкоза төмөн болушу) болот.
негизинде камырдан нан бышыруу эгин өнүп чыгып, карама-каршы - айрыкча жогорку биологиялык мааниге ээ комплекстүү карбонгидрат турат. Алар акырындык менен айлануу болуп саналат. , Дагы бир канча убакытка татаал аш денени жана шекерге кокус өзгөрүүлөргө себеп жок акырындык менен айлануу тойгузам - Бирок эми биз, мисалы, бир сындырым нан кийин тамак келбейт.
Мына ушул себептен бул нан - жыпар жыттуу жана дени сак буюмдар абдан жакшы салмагын жоготуп, - жана ден-соолугуна эч кандай зыян жок. Ал эми дагы бир. аз технологиялык кайра иштетилген продуктуларды, көбүрөөк пайдалуу заттар бар: негизделген камыр бышыруу, нан пайдалуу ичеги microflora менен ууларды жана уулуу, кадимкидей иштешине өбөлгө жок буласы бар буудай өсүп чыкты. Салыштыр: өнүп дандан нан бир үзүм, бир була 1,9 грамм камтыйт, ал эми кадимки ак бөлүгүн - болгону 0,6 гр. тажрыйба бир катар тамак-аш жарым жалпы ден соолугун жакшыртуу үчүн экенин көрсөткөн нан азыктарынын болушу керек. Ошентип, себилген дан эгиндери буюмдарды эмне үчүн баалуу болуп саналат.
Туулган нан
нан керемет төрөлгөн эле? Стандарттык технологиялар мындай ыкмасын камсыз кылат: алдын-ала exfoliate тери дан өнүп, анан ун салып тарт. Бирок, бул орбиталар жана дан эгиндеринин үрөндөрү топуктуу, минералдар, тамак-аш була (була), адамдарга өсүмдүк гормондор жана башка маанилүү заттардын кыйла сандагы бар болчу.
була пайдалануу жеште, бир сезим пайда, шишип рат кийин, ал ичеги bioflora азыктандырат, бирок негизгиси - ал иштей берет. Ukrainian компания өнүп буудай, кара буудай нан алуу технологиясын иштеп чыккан. Бул продукт ачыткы кошулбаган, бышыруу күкүм жана химиялык жыт болуп саналат. Бул биздин ата-бабалардын эски тамак ылайык бышырылган - эгин ачыта турган. Бул олуттуу нандын даамын жакшыртат. себилген уруктар көп майындагы (айрыкча, B жана E), макро- жана жонокой орган тарабынан даамын татпай, элементтерди, аминокислоталар, майлуу кислоталар, жашайт. нан курамына аракети энзимдер протеин жана жашылча крахмалынан жасалган тез эле өздөштүрүп салым - акыркы жарым-жартылай портер кант айландырылат жана ал өзүнчө билүү жардам берет. Ар бир нан, анын пайдалуу касиеттерин жоготуп туруп, бир нече күн бою сактоого болот. Ал абдан даамдуу болот: анын Gorbushka абдан назик бейкуттукта жатат алдында катуу Кытырак. нан кимге?