Үй мармелад Ризамын жемиш жана мөмө-пюре тартып бышырылган, милдеттүү түрдө пайдалануу, жемиштерди жана Биндердин бай мөмө менен - пектин бар. Көбү жогорку ил касиеттери кызылгатынын, карагат, бүлдүркөн, Quince, кара өрүк, кызыл өрүк, алма ж.б. Кээде мөмө жана жер жемиштерин пайдалануу желатин менен Пектин жетишсиздиги болуп саналат. Jujube бышырылган өлкөм караганда күчтүү кайнатып, тарелкага боюнча тамчы жаюу боюнча текшерүү. тоъдурулган тамчы дүнүйө анын калыбын сактап кийин тамак иши аяктайт. Туура бышырылган мармелад катуу мамлекетке катуулантат. мармелад Cooking гана бышкан жемиш бербеген колдонулат, бирок бир аз доо кетирди perespevshie, бирок талап-тоноп жок. Пектин төмөнкү мазмундагы мармелад feedstock тамак бышыруу үчүн колдонулат, анда негизги суслосунан 1 кг боюнча жемиштерди жана жакшы ил мөмө же 1,5-2 чөйчөк алма ширесин Пектин бай келген суслосунан 200-250 грамм кошулду.
заттар:- Көчөтүн кызыл 1000 г
- Шекер 550 г
- 1-кадам кызыл карагат Мөмө жана кант алып мармелад зарылдыгын даярдоо.
- 2-кадам бышып ягоды кылдаттык менен боёлуп, бир colander жана жууп-зыян жана бырыш, орун алып чыгып жатышат.
- көмөч казанга салып 3 даярдалды жемиштерди кадам, сууга бир аз өлчөмүн кошуп, капкагын жибитиш үчүн буу жана электен анда.
- кант кошулган 4 шорпо Step.
- желе 1 кг бирдей салмагы болуп чейин дайыма аралаштырып менен 5-кадам массалык кайноо. даяр продукт чакан идиштери жана Корк жайылып жатат.
- 6-кадам ысык джемдердин силикон калыптарга же жөн эле бир табакка колун салып куюп, андан кийин кант тилкелери, түрмөк китепке кирген кесип бекемдөөгө жана чай менен кызмат болот.