- шейки - 1 кг
- кант - 1 кг
- Суу - 1 стакан
- лимон кислотасы - 1 чай кашык
Алардын жагымдуу таттуу даамы жана жыты да чондор жана балдар сыяктуу Jam чие. Jam сөөгү же жок алча катары бышырылган. варенье алча даярдоо үчүн төмөнкү сортторун тандоо: мала кызыл, Наполеон, Наполеон кара Trushenskaya Francis. Мөмө-жемиштин бышып, ири жана дени сак болушу керек. Даярдоо: Cherry эстелиги, муздак суу астында жуушат катуу массасын зыян кылбоо үчүн сак болуп, дан байлабайт, жана уруктарды жок. таба же тамак идиштин ичинде чие салып, кант менен толтуруп, 1-2 саат турсун. Кийин суу 1 чыны куюп, жай отко коюп. Ошондо жогорку жылуулук жакчубуз. Ал ар дайым корончатая кашык түзүлгөн көбүк менен алып салуу керек. Даяр варенье коюу керек. Тамак-жылдын акырына чейин 4-5 мүнөткө, лимон кислотасын кошуп. каалаган болсо, ошондой эле лимон кислотасы даам же лимон ширесин ордуна бир аз болчумун кошо аласыз. Ысыктан Табаны алып көбүктөнгөн алып жана варенье 7-8 саат турсун. Бул убакыттын ичинде, шейки, ошондой эле кант ширеси малынган жатат.
Кызматтын: 6-7