Jam кызыл карагат - кадам ыкма менен бир кадам
Ароматизиран джем, кызыл карагат сүтү - абдан кооз, даамдуу жана жөнөкөй десерт. туура салышы жана ингредиенттердин өлчөгөн байкоо болсо, анда бул джем сатылды муктаж эмес. Сиз муздак мөмө жазышса тамак болот, бирок ал жаңы колдонуу жакшы - алар, атап айтканда, ал кызыл карагат ичи түзүү үчүн зарыл болгон, дагы согу бар.
Зарыл болгон ингредиенттер:
- кызыл карагат - 2-3 кг
- кант - 2-3 кг
кадам гид-этап:
- Менин мөмө, бутактарынын ачык-айкын.
Ишара! мөмө абдан чаң жана кир жок болсо, алар сөзсүз эле таза эмес болуп эсептелет. жууп калса, дароо таза сүлгү кургак мөмө кашык, алар кургап калды. тыгынына ашыкча суюктук, антпесе туура желе сыяктуу ырааттуулугу болмок эмес, кереги жок.
- Berries Комбайн же бетке тарт.
- ширесин сыгып. Бул үчүн, ортосунда карагат шорпо жайылып дакиге узундугун алып, эки борбордо да, боо-боо кылып каалгандай көздөй жүзүн ороп. Азыр бири-бири менен байланыш курууда - алар бурмаланат жана туура эмес. Биз акырын дакиге менен мөмөлөрдү улантып, ошол эле багытта буруш үчүн мындан ары да. Даки менен басуу ушул ыкма менен туура эмес учурда жана ширеси терисин, үрөн ээ болот айтылган эмес.
- коюу түбүнө менен казанды алып, ширесин куюп, шекер кошуп ойгот. кайнатып алабыз. басымдын варенье карагат multivarka тамак болсо, анда ал сироп 10 мүнөт кайнатып үчүн жетиштүү болуп саналат. типтүү көмөч-жылы жарым саат керек болот.
- Ушул тапта банктардын куюлуп кенин жок болот кийин.
Эскертүү! ырааттуулугу Сиз талашты караганда суюктук болсо, тынчсызданбай эле кой. Jam бир нече күндүн ичинде эле бекем биразга.
тоъдурулган кызыл карагаттын Jam "беш мүнөттүк", - кадам ыкма менен бир кадам
Көчөтү тез бир тыгынына "кайра" аны менен мамиле кылышып, түшөт дароо эле түшүм жыйналгандан кийин керек. An башка жол - суук. Бул ыкма менен баштап, анткени тоъдурулган карагаттын жазышса чыгарууга кандайча жардам берерин карап чыгабыз - кара же кызыл. Ал эми биринчи жолу кылдат ары ал кыйын териси бар болчу, анткени, кайнатып керек экенин эстен чыгарбашы керек.
Зарыл болгон ингредиенттер:
- Frozen мөмө - 1,5 кг
- кант - 1 кг
кадам гид-этап:
- Frozen мөмө кант менен толтуруп турган эритиндини берет.
- тамак бышыруу үчүн контейнерге куюп жана жарага алып.
- Андан кийин биз аз кайра кайнатып муздатып аралашмасын берет.
- Hot джем арылтуу идиштерин айланмак жана мөөрү менен күбөлөндүрүлүшү керек.
Red карагат жалбыз менен варенье - үйдө кадам ыкма менен бир кадам
Жалбыз менен баштапкы карагат даярдоо өтө кыйын болот. бул ыкма менен да абдан карагат кошулуп, дары-дармек, жалбыз, анын бир антибактериалдык жана жыпар жыттуу таасир пайдалануу. Биздин учурда, "кызыктуу" ыкма ролу кандай дарыканада сатып алууга болот, атүгүл абдан жалбыз, жана спирт тундурмалары, кылам. Ал даам артыкчылык жараша, даяр джем кошуу зарыл. Мисалы, өпкө Mytnaya алдында таасири тундурмасы 5-6 тамчы берем notok жана айкын, анын даам, татуу жана даам - 10-15 тамчылатат.
Зарыл болгон ингредиенттер:
- кызыл карагат - 3 кг
- кант - 5 кг
- суу - 3 чөйчөкчө
- alcoholate жалбыз
кадам гид-этап:
- сироп даярдап баштоо үчүн: суу кант менен биригип, бир кайнатып алабыз.
- Berries кайнаган ширеси кирип таштап салып, 5-10 мүнөт кайнатып. кара жемиш колдонгон болсо, анда тамак убактысы 15-20 мүнөткө чейин көбөйтүү керек.
- варенье даяр болгондо, алардын даамы артыкчылык негизинде жалбыз келүүчү кошуу.
"Royal" варенье кара карагат - кадам ыкма менен бир кадам
Бул ыкма тартып, карагат мөмө менен варенье кооз жана даамдуу кылууга кандайча жардам берерин карап чыгабыз. Алгач бул рецепт бышырылган кызылгатынын тыгынына үчүн, ал эми биздин учурда ал кара карагаттын ылайыкталган эмес. бул абдан кооз экен мамиле - бир аз кызгылт мүнөзгө ээ айкын ширеси. Мөмө - бир адамга, бардык бүтүн. сироп тешип урматында өрүк жана ичиндеги таттуу болуп жайылат.
"Royal" варенье таза түрүндө да колдонулат жана нан үчүн колдонулушу мүмкүн. Мисалы, карагат Muffins же oladushek үчүн жасалгалоого эле идеалдуу болуп саналат.
Зарыл болгон ингредиенттер:
- көрүлгөн - 1,5 кг
- кант - 2 кг
- суу - 2 чөйчөкчө
кадам гид-этап:
- Ар бир жемиш ийне менен жуулат. Эгерде карагат чоң, анда бул жол-жобосу жарым сааттан ашык эмес болот, ал эми тыгынына тартып мазмунун керемет - бардык Smorodinka аман-эсен бойдон калууда.
- кадимки ыкма менен сироп бышыргыла, суу менен аралаштырып шекерди жана бир жарага алып.
- Андан кийин бөлмө температурасында да муздак болсун, андан кийин гана жылыга төк.
- кайра жарага алып, ошол замат бир джем табакты алып жатат.
- салкын жерге банктар кирет жана азык-түлүк сактоо боюнча төк.
Көчөтүн джем сабиз менен - кадам ыкма менен бир кадам
гана эмес, отурган коммерсанттар мөмө жемиштер жазышса да, ошондой эле жашылча-жемиш жана чөптөрдөн, ал эми тамак башкаруу. Zucchini боюнча Jam, кабачок, каакым, "бал" ... угууга көп убакыт бою бул кулинарные баары. Ал эми бул жерде сабиз менен рецепт карагат үйдө баары жакында эле эмес, аракет керек эле көрүнүп турат. Ошондуктан, биз, албетте, кызмат бул салышы алып, коноктордун алдында ачык жана даамдуу бир өзгөчө айкалышын тан алып келгиле!
Зарыл болгон ингредиенттер:
- көрүлгөн - 1 кг
- сабиз - 0,5 кг
- -1 кг кант
кадам гид-этап:
- Сабиз тазалап, майда н жөнүндө чыгыъыз. азык системасына менен болсо, анда жөн эле чабуу болот. варенье маанилүү эмес, кандай жол сабиз сыра, көп эле ширесин даярдоо болуп жатат деди.
- Көчөтү жууп obsushivayut.
- казанды жана мөмө-жылы сабиз кой (! тынчын жок) кант куюп, бир нече саат ингредиенттер ширесин берүү үчүн туруп берем.
- кээде козгогон, 30-40 мүнөт Ликашенконун аралашмасын кайнат.
- Даяр варенье банктардын төгүлүп жана коноктор үчүн күтүп жатышат. Алар сени аларга кылган жаман мамилесинен улам жакшы эмне айта алмак эмес болушу керек.
кызыл жана кара карагаттын сорт - кадам ыкма менен бир кадам
Бул кара карагаттын бадалдын менен мөмө тапта бир кумура да жетиштүү эмес, өтө аз, ал эми кызыл ошондой эле болот. Да, бул жерде жок! Мындай учурда ал кара менен кызыл өрүк, аралаштырууга болот. Татып көргүлө, варенье, эч зыян тартпайт, жана улуу ассортимент алышат.
Зарыл болгон ингредиенттер:
- кызыл жана кара карагат - 1 кг
- кант - 800 гр.
- Суу - 1 стакан
кадам гид-этап:
- Менин мөмө жана бири-бири менен бирикпейт. Биз казанды жайылып, кант менен толтурат.
- суу кошуп, отко салат. дароо өчүрүп, салкын берет кайнап кийин. Андайда, кийинки күнү тапта андан ары даярдоо алып келсе, остурууну түнү тура берет. бул мүмкүн эмес болсо, анда карагаттын жок дегенде 4-5 саат бою Портер көрөлү.
- муздаган жара кыям жана 25-30 мүнөт бышырышат. Даяр "бабушка" жол текшерилет: кашык бир тарелкага бир аз сироп тамчылаган, ал жайылып кетпеген болсо, анда ал джем каалаган ырааттуулук жеткен, ал мешти алып турган убак эмес экенин билдирет.
- банктарга даяр иреттелген чачат. Сиз тыгынына үстүнө бир аз шекер чачып болот. Шекер аркылуу кабыгын түзөт варенье толук сиз ыкма чейин бир четке болсо да сакталып калат жана өлчөмдөр менен айта албайм.