КIакIыхъу Адыг туз -. Etosol жана сарымсак, мисалы, ашкөктүн ар pripravamii жыпар жыттуу май менен майлап, кинза, петрушка, Чаман, jata, бышырып, chernyyperets, кызыл калемпир ж.б. Бирок, туз эле алар менен аралаш эмес, aprigotovlena ушунчалык chtokristalliki үзгүлтүксүз жадыбал тамак-аш менен сарымсак, жыпар жыттуу заттары, даамдаткычтары жана nihperedayutsya аркылуу пайдалуу касиеттерин solivpitali.
пайдалуу adygeyskayasol деген эмне?
Бул туз, анын курамы менен байланыштуу майындагы даамдары менен байытылган.
Сарымсак көптөгөн оорулардын алдын алуу жана дарылоо үчүн байыркы мезгилден бери колдонулуп келе жатат. Бул бактериоз касиетке ээ жана иммунитетти жогорулатат. Жыпар жыттуу заттарды жана ээлеген пайдалуу чачылган элементтердин жана топуктуу менен толтурулат.
Бул тамакка жагымдуу жыт, өзгөчө даамын берет.
КIакIыхъу Адыг тузга сарымсактын жыт сезип эмес, ал жыпар жыттуу заттарды жана татымалдарды алынып жатат. Ал туз менен бышырылган тамак даамдуу болот. Бул печений, салаттар, дан эгиндери, шорпо, балык, жашылча жана эт туздоо жана Pickling даярдоого жалпы туз ордуна колдонулат.
КIакIыхъу Адыг туз адаттагыдан бышырып азыраак алат.
Бул Адыгея Республикасынын мамлекеттик санитардык-эпидемиологиялык көзөмөл боюнча Federal борбору тарабынан жүргүзүлгөн лабораториялык изилдөөлөрдүн маалыматтары менен тастыкталган, Туздуу КIакIыхъу Адыг туз, адатта, 12-15% дан кем эмес талап идиштерди колдонуп, ал ден соолугуна пайдалуу таасири бар.
үйдө prigotovitadygeyskuyu туз эле?
КIакIыхъу Адыг туз ири супермаркеттеринде сатылат, бирок domashnihusloviyah эмне болот dovolnolegko.
заттар:
- 500 г жалпы туз (озгочулук йод же деңиз)
- 1 сарымсак башчысы (сарымсак жана 2 сыяктуу, эгерде мүмкүн болсо).
- 1 косыныз. л. Khmeli Suneli, жер кориандр (үрөнү), кургатылган жашыл кинза, укроп, петрушка, райхон (Риган), майоран, бышырып
- 1 саат. L. кара калемпир, жер кызыл таттуу (калемпир)
- 0.5 ч. L. кызыл калемпир.
саны жана мис, дагы кескин ktolyubit otvkusovyh тиркемелер жараша өзгөртүүгө sostavspetsy, ал krasnyymoloty калемпирди көбөйтүү мүмкүн.
даярдоо
сарымсак менен тазаланып, анан pomoschichesnokodavilki же н учурда руданын алып, столго чапты: prostoochen болот. анын dobavlyaemspetsii сарымсак, туз менен. натыйжасында аралашма sleduettschatelno жаргылчагын жана фунт болду. сарымсак чукулоо туз Poluchitsyamokrovataya.
катуу сактоо кургак жерге жакшы zavinchivayuscheysyakryshkoy айнек идиш adygeyskuyusol.