табият менен, чынында эле, витамин-минералдык комплекстердин, - деген суроо баарыбызга тааныш капуста жөнүндө болот. Россияда байыркы египеттиктер жана Рим аскери жана капуста менен баалаган, анын пайдалуу касиеттери ар дайым негизги өсүмдүк тамак болуп эсептелет. Бул бекеринен эмес. Бул ишене албай, көптөгөн пайдалуу заттарды камтыйт. Капуста, чынында эле, өзгөчө. Капуста пайдалуу кендердин жана топуктуу бай, ал денеде зарыл дээрлик бардык Vitamins, камтыйт.
Баги B1 (тиамин) толкунданып системасынын муундарга абдан оң таасир берет, polyneuritis жол бербейт. Бул карбонгидрат зат жана амино-кислота зат алмашуусун жөнгө салат энзим бир бөлүгү болуп саналат. Бул витамин, günçö, radiculitis өнүгүшүнө тоскоолдук кылат, ичеги-карын ооруларына жана боор ооруларында жардам берет. B1 жүрөк-кан тамыр системасынын башаламандыктарда өнүгүшүнө тоскоол кылууда.
Баги B2 (Riboflavin) клетка өсүшүнө пайдалуу таасирлери, бүт кыртыштардын кычкылдануу кандай таасир этиши энзим бир бөлүгү, майлар, белоктор, көмүртек менен зат алмашуусун жөнгө салат. Riboflavin кырмызы нурлануудан торчого коргойт, жара жана жаракаттарды, ичеги-нормага айыктырууга жардам берет жарака жана perleches оозун айыктырат.
Баги B3 (РР) уюлдук дем катышып жатат, жогорку толкунданып ишмердүүлүгүн жөнгө салат, аны айыктырат кечигип өбөлгө түзөт. Никотин кислотасы атеросклероз, пеллагра жана ичеги трактынын ооруларында тармагынын өнүгүшүнө тоскоол кылууда. Бул сонун алдын алуу куралы болуп саналат.
Баги B6 (пиридоксин) аминокислоталардын жана май кислоталарынын зат мээнин иштешине жана кан жолунда алгылыктуу таасир этиши мүмкүн катышып жатат, бир система. Пиридоксин, дерматит, диатез жана башка тери ооруларынын өнүгүшүнө тоскоолдук кылат, акыл-эс жана физикалык өнүгүүсүнө таасирин тийгизет. Баги B9 (микроэлементтүү) Enzymatic көзкараштар менен бөлүгү амино-кислотадан турган зат, пурин жана пиримидин негиздери биосинтези маанилүү ролду ойнойт алат. Бул витамин нормалдуу өсүшүнө жана ткандардын өнүктүрүү, hematopoiesis жана embryogenesis жүрүшүнө үчүн зарыл болуп саналат.
Vitamin C коөт жана бактерияларды каршы туруу үчүн дене, иммундук системаны жардам берет. Бул суук алдын алуу жана дарылоо үчүн мыкты куралы болуп саналат. Vitamin C дем былжырлуу кабыгынын жарааттарды ылдамдатат, аллергендерге болгон таасирин азайтат. Бул витамин капуста менен узак убакыт бою сакталат. Витамин D (Calciferol) итий болуп, суук тийменин алдын алууга жакшы витамин А жана А менен бирге жана C жардам берет аны өздөштүрүү үчүн, жардам бербейт. зд дарылоодо абдан пайдалуу. Витамин K (menadione) кан, башкаруу кандын уюшу кыйынчылык, ичи мамиле кылат. Баги P капилляр ачыктыгын азайтат, кычкылтектин тартып витамин С коргойт, редокс салууда катышып жатат. Витамин U (methylmethionine) ашказан жана он эки эли ашказан жараларын дарылоодо да жардам берет. экзема, псориаз, нейродермит дарылоодо натыйжалуу. Өзгөчө, витамин U көп капуста ширесин .
топуктуу тышкары Капуста минералдар бар, ден соолугу орган жок кыла албайт. Кальций, өсүштү да тездетет сөөк күч жана тиштерин жогорулатат, ошондой эле тынчсыздана системасы тамыр обон жогорулатат нормага келтирет, жүрөктүн иштеши жакшыртат. кандын уюшу катышып жатат. Темир- инсулин иш-аракет, зат, кандагы холестерол көлөмүн көбөйтүү эмес, тат. Темир кыртыштарга жана клеткаларга кычкылтек, аз кандуулук өөрчүү коркунучун азайтат куткарат. Калий сигналдарды, кан кислота-база балансын жүргүзөт, ашыкча натрий жоюлмакчы, жогорку кан басымын төмөндөтөт өткөрүп берет. Zinc толкунданып системасынын нормалдуу өсүшүнө жана өнүктүрүүнүн маанилүү шарты болуп саналат, редокс жараяндарды жакшыртат, жакшы сиңирүү менен камсыз кылат. Күкүрт клеткалар, гормондор,, күкүрт-камтыган амино-кислотадан турган маанилүү бөлүгү болуп саналат.
салаттарды көп бар экенин абдан бактылуу. Бул, себилип, ачытуу, шорпо жасап, Балык, чийки жеп ширесин кыла албайт - майындагы дээрлик жок. Ар бир татып, алардын ден соолугун сактоо үчүн тамак таба аласыз. Бул жерде алар капустанын, минералдар жана майындагы болуп саналат.