Frozen жемиш десерт Sorbet да sorbet (French sorbet.) - бул мөмө-жемиш же жемиш ширесин / торчолорун жана кант ширеси негизинде жасалган муздак таттуу болот. Ордуна толтургуч катарында мөмө жана жер жемиш, шарап же шампан пайдалана алат. Египет жана Түркияда таанымал десерт 2 тиби болгон: биринчи шербет (тегерек Эрбе - "суусундук".) - деп кошумчалады жемиш ширеси, кант жана жыпар жыттуу май менен алкоголсуз суусундуктардын өзгөчө түрү; Шербет жана экинчи (чыгыш таттуу) - таттуу бөлүнүп алынуучу жаъгактан тышкары менен сүт негизинде таттуу Fruity-түстүү. Europe, бул деликатес Түркия жана 16-кылымдын Генри тушунда Парижде падышанын жакындары үстөлдөргө пайда II келет. 16-17-кылымдарда. French sorbet суу, шекер жана лимон жасалган суюк болгон. аты sorbet астында 19-кылымда гана учурда спирт кошулган жарым-тоъдурулган отурат, кызмат кылган, бирок ал дагы эле кашык менен тамактанып караганда кичине ууртамдан, тескерисинче, мас болуп калат. Бул ачуу (Алкожа аркасында), балмуздак алып ыраазы жыпар жыттуу жана сергитерлик десерт, ысык бир күнү Карт бойдок чөйчөктөр бар эле. Sorbet да, адатта, даамын дем-күч бере турган өзгөрүү ортосундагы майрамдык түшкү тамак учурунда кызмат кылган.
заттар:- Lingonberry 400г
- Honey 1 косыныз. л.
- Лимон ширеси, 1 косыныз. л.
- Кайнак суу 1 косыныз.
- 1-кадам бул таттуу бир нерсе жасап, биз керек: 3 чөйчөкчө Алкожа, бал, лимон ширесин жана суу.
- 2-кадам баштоо үчүн бал сироп даярдап: казанды, отко салып, бир чыны суу, төк. бал жана лимон ширесине бир кашык кошуу - толугу менен бал ыдыраганга чейин орто ысык бир жакшы жылуу (кайнатып эмес!). сироп кыйкырат. Эгер бал кыйла айырмаланган даамын жакса, 1 кашык көбүрөөк.
- 3-кадам мөмө, бир Комбайн алып жууп, куюп барып - мөмө бир тектүү пюре кылып алуу керек.
- 4 даяр-жемиш шорпо-кадамга өтүп, өзүнчө казанга куюп.
- 5-кадам муздаган эзилген бал сироп куюп, аралаштырып.
- 6-кадам жемиш салмагы контейнерге салып, 2 сааттай тоңдургуч аны жөнөтүү керек.
- элдерди жана шорпо пайда кичинекей даана 7 Андан кийин 2-кадам chasa микс жемиш шорпо бир тектүү болгон. Андан кийин майдалап сааттын жете күнүнө тоңдургуч жана андан кийин 1 жолу кайра идиш коюп жана Маш балмуздак окшош боло турган убакка чейин козгойт. Бул үчүн, 3-4 саат талап кылынышы мүмкүн.
- Step 8 даяр sorbet мыкты portioned kremanki берилет.