Cooking Lecho Lecho - көптөгөн үй кожойкеси, кыш мезгилинде түшүм өтө популярдуу салаттарды бири. Бул абдан даамдуу, сулуу жана кышкы суукта ушундай жаркын тамак болуп саналат! Lecho - классикалык Hungarian тамактар. Бул абдан башка өлкөлөрдө да алууну каалаган эмес, ошондуктан эч кандай так рецепт жок, бардык сырларды жана жакшыртуу менен тамак жасап, бирок ал ар дайым эле аралашмага таттуу калемпир, помидор, пияз, бар! Абдан көп Сиз сабиз, алма жана ар кандай жыпар жыттуу Мындан тышкары бул салышы таба аласыз. Эле тыгыздыктарынын ар lecho тамак Мисалы, соус көбүрөөк тыгыздыгы берет Тамак-жылдын акырына карата, кошулат даяр томат ширесин (бул ыкма сыяктуу) же жаңы помидор, пайдалана алышат. Биз жөнөкөй жана далилденген салышы чалып, анын жашыруун башчысы - тамак жыйнагы эмес, калемпирдин денеси менен сактап баштоо жок, басчу болуп саналат! Дагы, стерилденген кумураларын жумула эстей - кумураларын жакшы жууп, 2-3 мүнөт буу аркылуу кармап, ноты металл 5-7 мүнөт "Кук" камтыйт. Албетте, жок кыла үй кожойкелери бар, жана алардын сакталышы ийгиликтүү болуп, бирок, алардын эмгегин коргоо үчүн бардык стерилдөө убакыт төлөө үчүн бирдей керектигин айтышат.
заттар:- Bell калемпир 25 даана.
- Томат ширеси 1,5 л
- Пияз 500 г
- Шекер 0,5 ст.
- Күн карама майы 0,5 Арт тазаланган.
- Сирке 0,5 ст.
- Бей жалбырак 3 даана.
- Калемпир кара мурч 6 даана.
- Allspice 5 даана.
- Salt 1 косыныз. л.
- 1-кадам талап даяр lecho помидор ширесин даярдоо үчүн, атчандардын кызыл таттуу калемпир, пияз, көк пияз, жыпар жыттуу. 1-бөлүгү 7 жарым литр салгычтарды letcho алынат.
- 2-кадам Peppers жакшы жууп, уруктарын алып жана өчүргүлө.
- 3-кадам 500-600 пияз корки г жана ичке жарым шакектерге кесип.
- 1,5 литр көп кубаттуулугу 4-кадам томат ширесин, 0,5 чөйчөк өсүмдүк майын жана ичимдик 9%, 0,5 чөйчөк шекерди, кара жана allspice, бей жалбырагы жана туз кошуп төгөм.
- 5-кадам Ошондо бышкан жашылча кошуу - бир пияз жана калемпирди катмарларды тагышты.
- 6 Ошентип, кел, зарыл болсо, кайнак кийин 15 мүнөт үчүн жарага жана тамак алып даамын көбүрөөк тузду кошуп. Калемпир жумшак болушу керек, бирок корки артта калбашыбыз керек.
- Hot lecho 7-кадам арылтуу идиштерин салып куюп, ошол замат жылдырып. кошумча арылтууну ишке ашыруу үчүн банк, андан кийин 12 саатка ороп таштап.