баклажан көптөгөн аймактарда помидор жана райкан менен бышкан баклажан гана жетиле жемиштерди карата чыныгы болуп, мурдагыдай эле, кээде "кичине көк" деп жатат. Жалпысынан алганда, баклажан качан perezreyut ак, ачык кызыл, кочкул кара, боз-күрөң жана сырдан тышкары болушу мүмкүн. тамак-аш менен, адатта, бир эле көк-кара түс жана узун өзгөрөт мөмө колдонушат. Ооба, чынында, баклажан, мисалы, так ягоды, ошондой эле арбуз болуп саналат. бул мөмө-жемиштердин, адатта, бир аз үрөн бар, бирок, алар алып салуу мүмкүн эмес ушунчалык назик. сүйлөй албайм баклажан даамы жана пайдалары жөнүндө, башкача айтканда, алар, атүгүл алар климатты жол жок гүлдөткөн ошол аймактарда бирдей популярдуу туруп, эмне үчүн болот. Баклажан даярдалган casseroles, өсүмдүк дегенсип, салаттар, закускалар, алар куурап калды, туздалган жана маринаддалган. баклажан салаттар, ошондой эле ар кандай жолдор менен колдонулат - чийки, куурулган, бышкан, туздалган. Бүгүн биз сиз помидор жана райкан менен бышырылган баклажан даамдуу сезондук салат бышырып бер. Бул салаттар күнүмдүк тамак-негизи эле жашылча-жемиштерди жана ачуу парниктерде түзөт, Грекия жана башка Балкан өлкөлөрүндө абдан популярдуу болуп саналат.
заттар:- Баклажан 2 даана.
- Помидор 2 даана.
- Пияз 1 даана.
- Basil жаңы жашыл нур 0.5
- Күн карама, чийки мунай 3 косыныз. л.
- Чымчым туз 2
- Ground кара калемпир 2 шалактап,
- 1-кадам салат даярдоо үчүн 2 помидор, баклажан 1-2, чакан пияздын жана райхон керек.
- 2-кадам Баклажаны жакшы жууп, кургак жана кесимчелер жатышат.
- 3-кадам бышыруу майы, кой кесинди баклажан, туз жана калемпир чачып пергамент кагазы, жатты.
- 4-кадам Bake даана чейин камырды 200 ° C мешке 15-20 мүнөт ичинде жумшак болуп саналат. Анан табакка өтүү жана салкын болсун.
- 5-кадам жууп помидор жана кесимчелер.
- 6 1-кадам кичине пияз кабыгы жана чыйратылган өчүргүлө.
- 7-кадам райхон кир, кургак жана өчүргүлө.
- Step 8 Connect баклажан, помидор, пияз, райхон, өсүмдүк майы менен толукталсын.
- 9-кадам микс салаты, даамын туз кошуп.