баклажан, помидор жана козу карын салат калория, абдан көп, ошондуктан жасалган салат. Бирок, баклажан жана козу карындар ышталган берилгендигине карабастан, оор эмес, жана соус гакт камтыйт. Жашылча-май минималдуу өлчөмдө кууруу керек, бирок ошол эле учурда экенин кургак эмес. чыгы атайын ынды салат берет майлары аз сүзмө, негизинде даярдалган. 2 салат плиталар алынган продуктулардын ушул суммага, бул үчүн бир жолу да калышты. жашылчалар чоң эмес болсо, анда мынчалык салып кое алат.
заттар:- Баклажан 600 г
- 1 г калемпирдин бир аралашмасы
- Пияз 2 даана.
- Champignon козу карындар 250 г
- Помидор 200 г
- Nuts 25 г
- Солт-1 г
- 30 мл лимон ширеси
- 150 каймак г
- Сарымсак 1 мухитин
- 1-кадам негизги тамак-аш азыктары даярда: баклажан, помидор, пияз, сарымсак, козу карындардын, сүзмө, жыпар жыттуу.
- 2-кадам Баклажан жуугуч semicircles 1 см коюу кесип. Тузду кошуп, 15 мүнөт бөлүп койду.
- 3-кадам Козу жууп, кургак жана бүдүрчөлөр бөлсүн.
- майдалап, пияз менен өсүмдүк майы кичинекей өлчөмдө 4 Sauté козу-кадам.
- туз менен 5 чайкаъыз баклажан кадамга өтүп, өсүмдүк майы менен бир аз бир аз кургак жана Fry берет. ашыкча май алып кагаз сүлгү кийгиле.
- 6-кадам каймак, майдаланган сарымсак, лимон ширесин, туз бириктирип соустун даярда, жаъгак болду.
- 7-кадам коюу салат: биринчи катмары баклажан, андан кийин - чөйрөлөр же semicircles бөлсүн помидор. Калемпир аралаштыруу калемпир кийин - соус бир катмары жана жогорку - козу карындарды жана пияз. жаңы чөптөр менен Гарнирлер.