- Баклажан - 2 даана
- Картошка - 7 чыгарм
- Тоок эти чыгарма - 8-саны (болжол менен 150-200 г)
- Калемпир - 2 даана (кызыл)
- Пияз - 2 даана (орточо өлчөмү)
- Сарымсак - 4 тиштери
- Лимон ширеси - 1 косыныз. кашык
- Dill - - даамын үчүн
- Өсүмдүк майы - - даамы үчүн
Баштоо үчүн, баклажан даярдайт. Бул үчүн биз, антпесе аларды жиликтеп жана туздалган сууга 15 мүнөт салып коюъуз тийиш. Бул учурда, конкурска чейин кесилген картошка кууруу. Андан кийин өзүнчө чөйчөккө салып баштайт. Кийинчерээк ошол эле көмөч казанга ачык чейин пияздын кууруу жана тооктун эти менен толукталсын. пантүркизм, сиз нерсени кошуп берет. сүзмө бир кашык жарык соустун пайда болот. тоок өзүнчө чөйчөккө аны кулатыш үчүн толук даяр болот. Андан тышкары, жууп идиш морская баклажан кийип, калемпир, майдаланган жем жана сарымсак extrude. дайыма козгогон Жашылча, кууруу. жашылча салат табакка куурулган чейин, картошка жана тоок аралаштырып. Андан кийин, бир идиштин ичинде бышкан жашылча кошуу. ашкөктүн менен чач жана даамын үчүн жыпар жыттуу кошуу. Оозу менен лимон ширесин жана жабуу чачты. Authentic 5 мүнөт боёк менен камсыз болот.
Кызматтын: 3-4