- Балык - 400 грамм
- Пияз - 1 Ар бир
- Козу-карындар - 200 гр
- Cream - 300 миллилитр
- Ак калемпир, майоран, корица - 1 татып (бир чымчым)
- Cognac - 1 косыныз. кашык
- Ун - 1 чай кашык
- Туз - даамын үчүн 1
- Картошка - 5 даанасы
1. Биринчи салуунун даярдайт. туз (даамын) кошуу, бул жерде корица, ак калемпир жана Oregano кошуп, баарын жакшылап аралаштырып. натыйжасында топтоштуруп From чакан котлеты түзөт. алтын күрөң котлеты куурулган жана жылуулук алып чейин. 2. тазалоо пияз эле козу карындарды жана жараатты тазалап, аны чакан бөлүктөргө кесип. жумшак куурулган пияз жана козу карын чейин көмөч казанга кууруп-жылы, андан кийин бул жерде (бир чай кашык) бренди менен куюп, тутандыруу. көк жалын ун, каймак, туз кошуп, чыккандан кийин. (Чыгы коюлануу керек) себилип бер. Биз банк табактагы Котлеты, үстүнө соустун куюп койду. Анан камырды мешке салып, 15 мүнөт жөнөтүү. 3. Азыр картошканы жууп, тери, аны тазалоо. Ар бир картошка сегиз бөлүккө кесип. 4. Картошка кайнак суу менен он мүнөт кайнатып. Суу жакшы podsolit (адаттагыдан көп) болуп саналат. Эми биз аралаган чейин көмөч чейин картошка жана Fry жылат. 5. Андан кийин биз, бир табак даяр кооздоп жана котлеты жылат. тамак даяр.
Кызматтын: 6