Түшкүсүн буурчак шорпо, Recipes
Бул бышыруу ыкмасы да тамеки кабыргасынан бышырылган ар кандай шорполор колдонууга болот. Ал эми, эт бышырып, ал коюу шорпо болот жумшак экенин белгилей кетүү керек. Силер менен биргелешип, биз 6-7 Кызматтын үчүн атайын иштелип чыккан чочко, сорпосун буурчак шорпо үчүн жөнөкөй салышы, эске алышыбыз керек. Кук биз 2,5-3 литр кубаттуулугу казанды болот.
буюмдардын сага керек болот:
- буурчак крупа - 300 г
- чочконун эти (дене) - 500 г
- пияз - 1 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- картошка - 2 даана.
- калемпир, туз даамын
түшкүсүн буурчак шорпо, тамак керек
Биринчи кезекте - чочконун шорподон бир тамак койду. бул чочконун үчүн чакан бөлүктөргө кесип, жууп, муздак чыпкаланган суу салып кой. кабактын 40 мүнөттөн кем эмес ачык менен тамак. учурда келип чыккан былжыр ал тешик бир кашык алуу зарыл алуу.
Эгер эт даяр экенин көп өтпөй эле, алдын ала жууп, буурчак кошуу. Бул буурчак бүтүн болсо, тамак убактысы 15 мүнөттөн көбөйөт деп эске алуу керек. Жарым буурчак орточо жылуулук эч кандай ашык 50 мүнөт бышырылган.
кесимчелер Картошка жана эт менен койду.
Көп өтпөй эле, биз өрттөп шорпо бир казанды коюп, көк пияз кесип өтүп. Сабиз ылайыктуу жакшы н болуп саналат.
Тилинген жашылчалар каймак кууруу керек, анда шорпо аларды кошуу.
Кук буурчак шорпо, капкагы жабык боюнча зарыл. Эгер тамак аягына чыгаруу үчүн, он мүнөттөн жумшак куйрук, туз, анда. Сиз казандарга калкыма буурчак даярдыгын текшерип, аларга аракет болот.
Даяр шорпо даярдоо үчүн оор эмес, куурулган сарымсак кытырак, жакшы жүрөт. Бул үчүн, бир гана сүт менен жумуртка сабап керек, obmoknut натыйжасында Клярдагы нан жана алтын күрөң даамдуу чейин орто жылуулук аларды кууруу. Сарымсактын тиштери бир-эки сыгып кытырак үстүнө.
Шорпо болгон күмүш табак менен жаңы чөп (chives, укроп же петрушка) майдаланган кошуу үчүн ашыкча болмок эмес.
тамак үчүн силер бай жалбырактары бир-эки кой болот эле жаңы бышкан. ал даамдуу муздак эмес, анткени сен, жылуу же ысык керектүү тамак кызмат.
Көрүнүп тургандай, даамдуу буурчак шорпо даярдоо оор эч нерсе жок.
Курамы эмес, жөнөкөй, жеңил даярдоо технологиясы болуп саналат. Бул тамак-эсен баланын эки жашта, элдин жаштагы спортчу келгиле болот. Бир гана адам кант диабети менен жабыркаган, анын калория жана крахмалдан мазмуну абдан жакшы, алардын ден соолугубузга терс таасир этиши мүмкүн эмес эле, буурчак колдонуудан сактануу керек. Жалпысынан алганда, буурчак шорпонуку - бул коюлган тамак же өзүнчө тамак катары көп кошумча болот. Bon болсун!