- Сабиз - 1 Ар бир
- Schanitsa - 200 грамм
- Туз жана калемпир - 1 үчүн даам
- Балык Bone - 1 Ар бир
- Кургатылган porcini козу карындар - 3/4 чыны
- Картошка - 4 даана
- Май - 40 гр
1. Балык сөөк суу менен толтуруп, сорпо, сорпону карапага куюп. Литтл-туз, калемпир чекиттерди жана жалбырактары менен толукталсын. бышырылган эт чейин, сорпону бышыргыла, кырк элүү мүнөткө чейин. Schanitsu тамак ортосунда болжол менен кошуп, ал жөн гана жетишерлик тамак. Андан кийин сөөктү алып жана сөөктөрдөн этин бөлүп. 2. сорпосу тамак да, толтуруп даярдоо. Кургатылган карын суу (он беш мүнөт) менен коюъуз. май кийин он мүнөт кууруу. Ошондо сорпосун, аларды кошуу жана дагы бир он мүнөт бышырышат. 3. тазалоо картошка жана чакан этин жиликтеп бөлсүн. 4. тазалоо сабиз жана н аны чыгыъыз. Анан аз муктаждык сабиз кууруу. 5. Бул сорпосун кошулду, этти, ошондой эле. Сиз картошканы кайнатып чейин, дагы бир аз тамак. кургатылган чөптөрдү кошуп, бир аз Портер берет.
Кызматтын: 6