- Тоок - 1 Ар (1,5 кг)
- Сабиз - 2 даана
- Пияз - 2 даана
- петрушка чыгат, бир тутам - 1 Ар бир
- Black калемпир буурчак - даамы
- Май - 50 гр
- Ун - 2 косыныз. кашыктарды
- Картошка - 3 даана
- Repka аз - 2-3 даана
- Cream - 150 миллилитр
- Укроп, устун - 1 Ар бир
1. тамак чайкоо. бир чоң казанга салып койгон. казанды, пияз, сабиз койду. Алар алдын-ала корки жана жарым кесип болушу керек. Ошондой эле, петрушка сабагы жана калемпир буурчак салды. суу жана жаранын пан 3 литр салып төк. температураны төмөндөтүү жөнүндө бир саатка себилип. Тоок көмөч алып, сорпону курчуткум бышырылган. 2. Калган сабиз жана пияз кабыгы жана чакан кесимчелер. Картошка жана шалгам да жууп, тазалап турат. кичинекей, антпесе аларды жок кылам. бир Skillet-жылы май эриди. аны кесилген пияз, сабиз кууруу. көмөч казанга салып, ун төк. Ун жана жашылчалар дайыма кыскача тоскоолдук жана кууруу керек. , Ун менен куурулган жашылча үчүн сорпосун менен казанды картошка жана Алабаш кошуу. Жашылчалар толук бышырып керек. 3. эт, биз буга чейин түшүп басылганда. ал сөөктөрдү жана терини салуу. эт аз этин жиликтеп бөлсүн. 4. шорпо эт кошуп, кам каймакты куюп. 2-3 мүнөттөн үчүн жылуу жана өчүрүү.
Кызматтын: 6