Бул назик буюмдар менен мамилелер, кызыл мончоктор чачылышын көз салат, дээрлик романтикалык жагдайды курууну сунуш кылат: биринчи тийишүүнүн - сыноо бир аз бир тамактын алдында бир нече жумуртка табити, - Блин каймак массасынан жумуртка жана, акыр-аягы, чыныгы ырахат - слайддан чөйчөктөрдүн салмагы бир-эки " "түз кристаллдай тартып, немис, күмүшкө же күмүш Ikornitsa," podikornitse муз кыйналган жөнүндө "отурат. чыныгы муз Аракечтер өзгөчө салтанаттуу анын салтанат деликатес тамаксоолукка учурларда! башкы нерсе - бул реалдуу жана икра болду!
икра этикет
кызыл икра менен "бир столдо", - кымбат баалуу жана туруксуз конок, өтө эле аз эле тамак-жол: каймак май, кытырак, жарым катуу кайнатылган жумурткалар же куймак менен ак нан бир үзүм. Кээ бир учурларда кошумча тамак катары кызмат кылып жатат (!) Семга үчүн, аны менен отуруп суши жасап, кээ бир салаттарды, негизинен азыктары менен кооздолгон. Бирок, жалпысынан Икра - абдан туруксуз конокту. Ал компания арак тектүү кандын же пплл династиясынын "таза жаш Frenchman" берүүгө макул. Бирок, Шампан облусунун анын жүрөк баатыр - реалдуу орой: - икра - анын айым коёт, ал гана туруштук бере алат кымбат жана туруксуз конок түбөлүккө.
икра реестрлер
Red жумуртка (икрасын өндүрүлгөн турган кара, карама-каршы болгон), ышталгандардагы алынат. аны кайра иштетүү менен башкы нерсе - жол-жоболорун бекем кармануу. Бул сонун икра учурга болуп эсептелет. Анын уруктар саргылт кызыл нуру, тескерисинче, чоң, ичке ийкемдүү plenochke бир аз жашырылган суу жана аз май бар. Салмон ROE жарык, алар көп учурда биздин үстөлдө тапса болот деп, сары жана кызгылт сары, жылтырак жана тегерек. "Жумуртка" ырдашы биздин перпендикулярдуу, абдан жагымдуу эмес экенин бир аз кайгыга, ачуу даамы деген нерселер жетиштүү чакан sockeye. Бирок Крестүүлөр, ал даамын татып калышты. жумуртка, кара кызыл менен айырмаланат, бул көп семиз музоо менен кызылча жана тендердик plenochkoj түсүн. Форель жумуртка бизге ийкемдүү орто өлчөмүн жана ачык кызыл, кочкул кызыл түс берет. Алар жабышкак жана өтө туздуу бир аз болуп саналат.
икра рецепт
Ошол икра даамдуу Мындан тышкары, ал да абдан пайдалуу. Бул Икра "баспагыла" кош бойлуу сунуш кылабыз, ал катуу ооруп, же хирургиялык жабыр тарткан адамдар үчүн белгиленген алсыратып жатат. Бирок, абдан туздуу назиктиги, бирок ири суммадагы тамак-аш аллергия жаратышы мүмкүн. Эгер чын эле кашык менен жеп жатса, демек, бул абдан сейрек кездешкен жана өтө аз болот! Let жыргап деликатес болуп саналат!
икра оюндар
жаңы технологияларды түрткү берген жардамы менен жасалма шарттарда "өсүп" үйрөнгөн. Бул боюнча бир alginate икра, болуп - балыр алынган Ажар же alginate. Бул желе түрүндө жана жумуртка From. Деп айт, бир пайдалуу азык, бирок ... Forge даамына жана Текстура, тескерисинче, ал бардыгына жетишти. Бирок, алмаштырса тапса болот, ал эми баа - бул эки эсе арзан. Бирок, жакында эле, өтө эле аз эле адамдар табигый продукт аны берүү үчүн эске түшөт. Ал "ачууга" абдан жеңил болуп саналат. жумуртка менен жумуртка. жумуртка түсү жана назик балык мёёнётънё жараша болот жана сезондун өз чогултуу: "улуу", балык, кардан жана катуу балык буудай. мыкты икра кеч күзгө казылып алынган деп эсептелет. Ошондуктан, теке айында жана тогуздун айында чыгарылган датасы өрнек турган бир идиш тандоо керек. күл салгычтарды, негизинен, семга жатса, аны убакыт - июнундагы июлда айга. айнек идишке, ошондой эле жапырт кымбат орой чиренген - аны убакыт сентябрда-октябрга белгиледи.