Биздин өлкөдө кара жана жашыл зайтун зайтун дарагы жемиш бөлүп көнүп жана айырмасы кандай суроо. Жана дээрлик эч кандай айырмасы. мындай деди: кеткендей, бир дарактын жемиши болуп саналат. Green зейтун - жетилген - Быша менен кара кочкул, пушту, ак болот. Балык, туздалган жана эсептегичтеринин жашыл зайтун жиберди. Биз зайтун деп маринатталган кара зайтун, алар кара түс жана атайын даам алуу үчүн кычкылтек менен атайын мамиле тийиш баары бир жашыл, быша элек мөмөсүн, болот. боёгучтар катышууга эмес, бул продукт жомок десек болот. А бышкан мөмө (караңгы, бордо, ж.б.), анткени алар өтө жогорку майлуулугу жеген эмес. бул мөмө-жемиштердин 90% зайтун майын өндүрүү үчүн бар.
Ошентип, зайтун пайдалануу столго, ошондой эле техникалык түшөт. Ашкана - назик дене менен, ширелүү. Алар ар кандай жолдор менен жана ар түрдүү толтурган менен сакталат. Техникалык - катуу жана майда, мунай өндүрүү үчүн колдонулат. Fresh зейтун ачуу даам, алар менен Маринанын, анткени алар бизге тааныш даам болуп, жашыл түс сактап, ошондуктан атайын мамиле жатат. Же болбосо, кычкылтек берилсе, анда мындай болуп калды эле, кара болуп калат.
Зайтун дарагы өзгөчө кооздук, жана мөмө-жемиштер бар - өзгөчө даамы жана пайдалуу жана дарылык касиеттери ар түрдүү. Байыркы гректер кудайы Athena адамдар үчүн бир сулуу зайтун белеги катары кабылданат.
Зайтун топуктуу жана минералдарга бай. Алар pectins, catechins, белокторду, пайдалуу тойбогон май кислотасы, буласы, каротин, гликозидтер, өзгөчө антиоксидант бар. Ал А, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9 (микроэлементтүү), C, E, К. Зайтун, мисалы, натрий, калий, калий, магний, темир, канал, жез, цинк сыяктуу элементтерди камтыйт камтыйт , селен. Зайтун адам үчүн зарыл болгон азык ири суммасын камтыйт.
Зайтун жана зайтун майы oleic кислотасы көп сандагы, омега-6, бул абдан жаман холестерол көлөмүн азайтат атеросклероздун рискин азайтат. Экология, зайтун үчүн азыр начар, ошондуктан пайдалуу, анткени, анда камтылган pectins, денедеги уулуу заттардын жоюуга салым, атүгүл оор металлдардын туздарын көрсөткөн. Пектин да, ичеги өсүмдүктөр жакшыртуу өнөкөт катыгынга менен күрөшүүгө жардам берет, жана choleretic касиетке ээ. Зайтун белокторду камтыйт, бул адам денесиндеги бир маанилүү курулуш материалы болуп саналат. Тамактануу зайтун ашказан жаралары коркунучун азайтуу, бирок бул үчүн ал кара зайтун колдонуу жакшы - алар аз туз бар. Сен дайыма зайтун жеген болсо, анда ар башка органдарда тактасында жана эсептери пайда болушу (мисалы, бөйрөк, өт суюктугун) алдын алууга жардам берет.
Себеби, зайтун, жүрөк жана кан тамырларга, ошондой эле, зайтун майы да абдан жакшы урматында холестеролду нормага тойбогон май кислоталарынын, көп сандагы, жүрөк кризиси, башка жүрөк-кан тамыр ооруларын алдын алат. Ошондой эле, бул кислоталар мээге кан куюлуу ыктымалдыгын төмөндөтүү жана эритүү системасын нормалдаштырат. Зайтун антиоксиданттардын, рагынын өөрчүү коркунучун азайтуу карылык жай.
Айтмакчы, расмий дары да зайтун жок эмес. зайтун майы кээ бир дары-дармек чыгарган, бул М.М жана тамак оорулары үчүн парз. Зайтун майы кыскартуу, жарадар, күйүк үчүн пайдалуу болот. Бул osteochondrosis, подагра, артрит менен жардам берет.
Зайтун - зат жараяндарга, тери, чач абалын жакшыртууга мээни, тынчсыздана жана жүрөк-кан тамыр системасын жакшыртуу боор милдетин нормалдаштыруу, денени бир бүтүн катары добушу жогорулатууга жардам берет жана дененин көптөгөн маанилүү жараяндарга катышкан топуктуу бир казына.
Vitamins C жана E Денеде ар түрдүү дээрлик алдын алуу үчүн, антиоксиданттар бар рак тобокелдигин азайтуу максатында жүргүзүлөт. зайтун камтылган минералдар, ашыкча тартып, жүрөк жана кан тамырлары, кандагы гемоглобинди жогорулатуу коргоо сөөк ткандарды бекемдөөгө жардам берет.
төмөн көргөн адамдар да зайтун жеш үчүн пайдалуу болот. Ошондой эле бездин жана дем алуу системасы боюнча пайдалуу таасир Зайтун, сиңирүү жүрүмүн өркүндөтүү, боор.
зайтун маанилүү адам азык салмактуу суммасын камтыйт. Ошондой эле алар йод жана өсүмдүк липиддердин жетишерлик чоң көлөмүн камтыйт, жана керектүү заттарга бай зайтун териси, алар көп тамак-аш жана дары-дармек менен гана эмес, колдонулат, ошондой эле косметика менен.
Биз зайтун сапатын аныктоого мүмкүн болгон бир нече жоболор бар. мөмө болжол менен бирдей өлчөмдө болушу керек, көп. таш орто жана Жыгачтан бөлөк эч кандай көйгөйлөр жок болушу керек. Зайтун өтө жумшак болбошу керек, алар бекем жана даамдуу болушу керек.
Зайтун башка өндүрүүчүлөр аракет мыкты сапаттуу продукт, ишенимдүү бир нече компанияларды тандап, жана алардын продуктыларын сатып алуу. кызыктуу жана жакшы болсун! Сиз зайтун даамын эмес болсо, анда анын таза түрүндө аларды пайдаланууга, зайтунду каршы көрсөтмөсү бар экенин белгилей кетүү blyuda.No ар кандай кошууга мүмкүн эмес. Алар май көп бар, ошондуктан, диабет жана семирип кетүү менен адамдар өтө кылдаттык менен жеш керек. гастрит, жарасы, панкреатитте, гипертониядан жапа чеккен адамдар үчүн зайтун кыянат кылбагыла. Эгер маанилүү Ден соолук, анда Балык зайтун туз кыйла көп экенин карап көрөлү.
Ошондой эле, зайтун майы дээрлик эч кандай каршы көрсөтмөсү бар, бирок да өтө пайдалуу. Ошентсе да, бул май choleretic өзгөчөлүктөргө ээ, жана бул туура келбейт преднизолон жана болушу мүмкүн. Азыр силер, албетте, өмүрүн узартат кандай пайдалуу зайтун, дарылык касиетин билип, улуу сезимди берет деп! дени сак бол!