жасмык жана баклажан Peretortye шорпо менен Cream атайын диета менен эли менен бирге, эреже катары, белгилүү же тамак-ачык сүйгөн бар. Ал эми акыркы калычтуусу, азчылыкта. Нанды алары менен, мисалы, байыркы жана бай тарыхы. Жана маданиятынын өнүгүшү менен табактын даярдоо технологиясын болзын. кээ бир учурда "өмүр даба" деп аталган бир сорпосун негизделген тамак даярдай баштаган. Ошондой эле белгилей кетүү керек, ал бүгүнкү күнгө чейин чыныгы далили болуп саналат. Шорпо эле, эзилген картошка, ал салыштырмалуу "жаш", ал биринчи жолу кайра 18-кылымга чейин жетет. даам калктын сактоо, же болбосо тамак-аш, тактоо: Алар болуп ашпозчулар, үй чачык салып шорпо мазмунун тарт деп айтуу кыйынга турат? Кандай болбосун, биз идея үчүн ыраазыбыз.
заттар:- Баклажан 300 г
- Жасмыктан жасалган кызыл 100 грамм
- Пияз 1 даана.
- 2 сарымсак мухитин
- Помидор 300 г
- Зайтун майы 20 мл
- Purple райхон жаңы 0.25 устун
- Бей жалбырак 2 даана.
- Ground кара калемпир 4 шалактап,
- Salt 0.5 ч. L.
- баклажан, помидор, сарымсак, кызыл жасмык, таттуу калемпир, туз, өсүмдүк майы: 1-кадам Бул шорпо алсын даярдоо. столдогу ингредиенттер 1,5 литр пан көлөмдө бар.
- 2 жасмык кадам чайкоо суу кошуп, бей жалбырагын кошуп, 15 мүнөт, бир аз жылуулук үстүнөн себилип.
- 3-кадам: Eggplant аарчыды, кесимчелер.
- зайтун майы 4 Fry Step 5 мүнөт.
- 5-кадам пияз coarsely кыйылган. Сарымсак чыйратылган өчүргүлө.
- 6-кадам Tomatoes суу, кабыгынан жана жарып кайнап ашуун төгөм.
- 7-кадам алтын Браун чейин мунай пияз менен пан кууруу.
- 8-кадам пияз помидор, сарымсак кошуу үчүн. 3-5 мүнөттөн кууруу.
- Step 9 райхон жалбырактары сабактарынын бөлүнүп, дарылдак өчүргүлө.
- Step 10: жасмык бышырылган көмөч, тартып, бей жалбырагын алып, баклажан кошот. 5 мүнөт кайнатып.
- 11 кадам Андан кийин, казанды томат соусун кошуп. Туз жана калемпир татып. дагы бир 5 мүнөт бышырышат.
- 12 кадам аптапта тамак алып салуу. кыйылган парниктерде кошуу. Негизинен, бул этапта, сиз шорпо абалда жаккан жок болсо, анда шорпо даярдоону бүтүрө аласыз.
- Step 13 Ооба, силер бир үзүм артык болсо, - Комбайн менен жарып, бирок көп эмес. , Кытырак менен кызмат кылгыла, зыгыр эгин чачсын.