Баклажан менен Эт

1. нан Жоондугу боюнча жиликтеп жашоо менен тазаланган болжол жалпак даана Курамы болуп саналат:

• Өсүмдүк майы - 30 миллилитр
• Сарымсак - 2 тиштери
• кара мурч - 1/4 чай кашык
• Уйдун эти - 500 грамм
• розмарин жалбырактары - 1/2 Art. кашыктарды
• Туз - 1/4 чай кашык
• Баклажаны - 350 гр

көрсөтмөлөрү

1. 1,5 см жоондуктагы нан жалпак даана боюнча жиликтеп жашоо менен ыйыкташты. Ал эт Жумшактык ойготууга болот эле. Андан кийин, эт ар бир кичинекей этин жиликтеп бөлсүн. 2. ачык эле, ошондой эле эт бүдүрчөлөр тери менен кирип кесишти баклажан. 3. Жогорку жылуулук менен өсүмдүк майы кабыктын чейин эт кууруу. 4. эт (кубаттуулугу жана тамак бышыруу учурда көз каранды) дээрлик даяр болсо, анда баклажан кошот. Эт сок баклажан өздөштүрүп, себеби суюктук кошуу керек болушу мүмкүн. Жакшы кошуу сорпосу, түздүк суу же май бир аз болушу мүмкүн. тамак эт аякташы майдаланган сарымсак, калемпир, туз жана Розмари кошуп 5 мүнөт мурда. 6. табак тамак-жылдын акырына карата абал боюнча маселелерди камтыйт. Бул нан үстүнө розмарин же сарымсак жыттанып семирет деп камсыз кылуу болуп саналат.

Кызматтын саны: 4