- Баклажаны - 800 гр
- Fresh козу карындар - 350 гр
- Пияз - 250 грамм
- Өрт 20% - 60 миллилитр
- Жумуртка - 3 даана
- лимон ширеси - 40 миллилитр
- Dark шарап уксусу - 2 косыныз. кашыктарды
- Туз - 1 чай кашык
- Суу - 4-ст. кашыктарды
Ошондуктан, бул жерде тамак-аш даярдоо үчүн ингредиенттердин жөнөкөй жыйындысы болуп саналат. тери тазаланган Баклажаны жууган. дене кубики баклажан капталга болжол менен 2 см ге кесип. кесилген бир пластик пакеттерде үйүштү баклажан. Lightly бир идиштин ичинде жумуртка сабап салышты. сабап жумуртка желим баштык Баклажаны бар төк. Кылдаттык менен пакетти байлап, жумуртка аралашмасы менен баклажан аралаштырып, муздаткычка бир аз дегенде 1 саат, аны жөнөтөт. саат өтүп жатканда, ал муздаткычтан баклажан жулуп. Чыйратылган жарып пияздын жана ачык-айкын чейин өсүмдүк майына куурулган. баклажан катары болжол менен бирдей бөлүктөргө жууп, кесип козу карындар. башка көмөч, жаа өзүнчө козу карындардын куурулган. Биз пияз өтүү бышырылган карын чейин куурулган (пияз куурулган эмес, от жанып турат), жана акысыз унитаз баклажан чыгып жатты. Fry бир аз май баклажан (баклажан бир топ болсо - бир нече ыкмалар менен), андан кийин биз козу карындарды жана пияз өтүштү. Даярдоо май куюуу быша элек, туз жана 4 аш кашык суу. козу карын менен баклажан кийинип төк. Аралаштырып, бир аз жылуулук боюнча чейин жылыйт. Акыр-аягы, көмөч казанга бир аз лимон ширесин жана уксус кошулат. Mix ойлуу чейин жылыйт - даяр. кооздоп туруп кызмат кылган - антенна көз карандысыз жана гарнири керек :) болсун бербейли!
Кызматтын саны: 4