Демек, дагы деле кружка күйөрмандары арасында мүчөлүгү жок болсо - балким, сен жөн гана ичип, тамак-өрчүү жолу менен таанышуу ийгилик жок. Эгер үй органикалык тамактанып тамак үйрөнүү келеби?
Биринчиден, бир аз теориясы. көз-ботаникалык көз караш менен караганда, үч түрү бар: арабика, Robusta жана Liberica. Бул биринчи кезекте ар кандай жарнама азыктары жана топтомдору, чай ичип сүрөттөлгөн узун бүртүкчөлөрү менен сунушталган. Arabica көптөгөн жагдайларына жана мүнөздөмөсү уланбайт менен бай жыты менен белгилүү. Robusta нан ачуу даамы, ал бар, бирок көп Arabică салыштырганда Robusta бир мүнөздүү, ачуудан, кофеин мазмуну (2,3% жетип, 1,5% арабика эмес, ал эми) эмес, тегеректелген элек. Liberica - Coffee аз белгилүү түрү, жалпы ушундай мыкты даам тим болуу жетиштyy эмес, анын атактуу "туугандары" болуп.
Туура даярдалган чай ичип Суунун сапаты өтө маанилүү болуп саналат. Идеалдуу Variant жазгы суу же, жок эле дегенде, кылдаттык менен чыпкаланган. суу түтүгү, ал тургай, кайнатып, кружка даам тактасы жок деген элес бар. Чыныгы кофе ичкендердин жана тез кофе "бир синтетикалык продукт" же "Жалкоо ичпегиле" деп атап, тааныган жок. Албетте, табити ар кандай, накыл, бирок жаны руданын кофе буурчак жасалган тиштеп бышырылган, чай ичип бир чыны, механикалык кайнак суу мүшөккө же идиш тартып күкүм каптап салыштырмалуу көбүрөөк канааттануу алып келем дейт.
Бул буудай, чай жана тазалыгын даярдоо маанилүү: Эгин же өтө аз да, өтө чоң байлык болуп, ченем менен аткарууга жөндөмдүү болууга тийиш. абдан кылдат учурда майдаланган кофе порошок тамактанып алуу булут болуп, чыпкасыз аркылуу өтөт. арстандын үлүшүн унутуп, ушул мезгил ичинде суу, даамы жана жыты - кофе да coarsely негиз болсо, анда суусундуктарды өтө көп убакыт керек болот байлаткан. Ал кээ бир конкреттүү сандар менен айтып берүү мүмкүн эмес: тажрыйбасы менен гана ээ болгон чараларды сезим. Ал бүткөндөн кружка узак өжөрлүк экенин эстен чыгарбаш керек ичимдик менен кайгыга алып келет, бул тыянак: бул жолу баса даяр кофе чөйчөккө куюп алышы үчүн, убакытты эсептөө үчүн зарыл.
Сиз кофе касиеттери сансыз саламаттык пайда кайрыла аласыз: алардын арасында, анын жөндөмдүүлүгү чай ичип бир чыны психикалык аткарууну, жана тынчтык, жакшыртуу үчүн, жүрөк, чай ичип таасирин жандандыруу - бул себеби, чай ичип эле эмес, бекем эртең менен ойгонгондо бир белгиси катары белгиленет. адамдын денесине кофеин мындай таасири 2,5 3 саатка чейин созулат. Ошол эле калория ичимдик боюнча аз болсо - чай ичип бир чыны деле курсак сезимди берет, ал эми бир гана 2 калория.
үй органикалык тамактанып тамак кантип бир нече айырмачылыктары бар. Мисалы, куурулган, чай үчүн натрий хлорид кристаллдарынан турган бир жуп кошулуп тамак алдында жер ичимдиктин даамын жакшыртат. муздаган суу жылытуу - табу үчүн кандайдыр бир: суу кайнаткан качан өзүнүн даамын жоготсо. Ал эстен чыгарбоо керек, жана куурулган кофе жаргылчагын түрүндө сактоо максималдуу мөөнөтү - бул термин топтом кыялдарына болсо, 6 айдан ашык эмес.
Coffee көп эл аралык суусундук болуп эсептелет. Ошондой болсо да, аны кабыл алуу чептерди өзүнүн салттуу жолдору ар кайсы региондорунда. Сиз дүйнөнүн ар кайсы аймактарында бир иштелип чыккан органикалык кофе тамак үчүн үйдө тамак кантип билсек, анда, коноктордун алдында өздөрүнүн билимдерин жана тажрыйбасын өчүрүп көрсөтө алабыз.
Ошентип,
COFFEE Бразилиялык
4 Кызматтын Анткени сен керек болот:
8 саат. L. тиштеп майдалап тамактанып, какао, майда жана кант, бир чай кашык суу 400 мл сүт 200 гр.
Кук абдан күчтүү кофе, өзүнчө идишке бир жарага чейин сүт алып. , Дагы бир Аллах микс какао, кант салып куюп сүттү кайра куюп, жакшылап аралаштырып, анан калган сүт жана бир аз тузду кошуп. отко коюп, 10 мүнөт кайнатып. , Сабалып жатканда эч токтобостон, көбүкчөлөрүнүн менен камыр, анан чейин жылуулук жана сабап аралашмасын алып, чай ичип кошуу. Бразилияда бул куюлуучу ар дайым мас болуп саналат, ал эми кофе shikarazinyah кызмат бар, - атайын кичинекей кружка. күнүнө Бразилиялык реал 12 24 shikaraziny иче албайт.
Жем европалык аял каада-билим жана кийим
COFFEE Париж
1 өтөп, сиз керек болот:
Coffee - бир чай кашык жасалган, какао ичимдик - 10 мл, каймак (майлуу, жок эле дегенде, 33% мазмуну) - 20 мл, суу - 5 мл.
Турк менен жер тамактанып куюп, муздак суу, 2 жолу кайнатып жана жылуулук алып кошуу. 2 мүнөттөн кийин, бир аз суу кошуп (бир нече тамчы - Сен тез эле коюу чечилиши керек), ошондой эле, алдын ала жылытып, каймак жана рюмка кошуу чөйчөгүнө бир аздан кийин тамактанып төк. Ичимдик өзгөчө даам берет жана даам букет кескис баса үчүн колдонулат. French бул ичимдиктин бир чыны, ошондой эле жалгыз отуруп алып, бири-бирине көз салып карап жатат деп айтышууда.
Дагы бир рецепт - жыпар жыттуу Эдди менен Coffee.
Эгер керек 6 Кызматтын:
жер кружка 6 чөйчөкчө, таттуу кордошкон каймактын жарым чөйчөк, 6 мөмөчөлөрү тиштери 8 peppercorns allspice, корица - 3 таяктар, жерге бир аз. ичимдиктин даярдоо үчүн ылайыктуу идишке кам көр.
жер кофе турк, куюп муздак суу, жыпар жыттуу 2,5 литр куят жана жалпысынан кайнатып эле vsypte тамактанып тамак. , 15 мүнөт, андан кийин чөйчөккө куюп отурат, кордошкон каймакты жана анын үстүнө жер кабыгынан чачып толукталсын. алма жыйынтыгы - бул кофе классикалык Viennese дасторконундагы тамак менен, ошондой кетет.
түрк кофе
Сиз керек болот:
2-3 чай кашык, чай ичип өтө кылдат, жерге толуп, суу 100 мл.
ысык кум, чай жана бай муздак суу, ысык чыгыш Coffee (100 г) толтургула. көбүк кымбатташынан кийин, бирге бош чөйчөк муздак сууга толгон чөйчөктү, кийинки куюлуучу даярдалган кайсы бир идишке дароо эле. муздак суу менен кант ууртатып жок Мындай ичимдик менен кофе менен сугарылган.