- Балык - 2 кг
- Пияз - 1 килограмм
- Туз - даамы
- Ground кызыл калемпир - даамын
- Ground allspice - даамы
- Минералдык суу - 0,7 литр
Балык, кир жууганга, obsushivayut сүлгү (озгочулук zhirnenky ар бир бөлүгү кен бар экенин жазыла болот) кино жана жиликтеп бөлсүн тал жок. Өлчөмү - бул мыйзамсыз болуп саналат, бирок, албетте, аз тилүү, тез от. Бирок да кыйын "чакан-төрөп берди", шашлык өрттөп, juiciness ал жоготот - ошондуктан сен үчүн чечим. , Таза таазим жарым шакектерге жана шакектерге киргизди кесип, андан кийин кылдат zhmyakaem колдору ширесин берет. пияз бетке бир бөлүгү болушу мүмкүн, бирок, ар бир бөлүгү менен чоктор пияз ботко коюу алдында атыш керек. Ошентип, мен кыйылган пияздын жүрдүк. Биз көмөч казанга эт жана пияз катмарын салып, (бул милдеттүү эмес, бирок бир калыпта бирикпейт). туз жана жыпар жыттуу заттарды кошуу. суу менен, картаны толтуруу - Идеалында, эт эле: White менен талкууланышы керек. Кыл. кысымы астында (тема 3-литрдик бөтөлкө суу менен, бирок башка контейнерди ылайыкташтырууга мүмкүн) жана суук жок. Биз таба, эт менен пияздын козгоп алууга 3-5 сааттан аз, жылуу калтырышат. пияз шакектери менен чочконун кошумча сындырым каалаган болсо, анда жарым сааттан кийин беседке тамакты орноштуруу. чоктун үстүнө кактап, суу жана сирке менен жолы. туздалган пияз менен кызмат кылгыла, куймак, жашылча жана соус шашлык үй сүйүктүү!
Кызматтын: 7-8