- ак балык эти - 1 кг
- орто пияз - 1 Ар бир
- петрушка букет - 1 Ар бир
- уроп букет - 1 Ар бир
- Жумуртка - 1 Ар бир
- каймак 10% майы - 1 косыныз. кашык
- май - 50 гр
- каймак - 250 гр
- лимондун кабыгынан чыккан - 1 аш кашык
- туз, кара жана ак калемпир - даамын
- лимон ширеси - 1-2-Art. кашыктарды
Tion - Russian ашканасынын классикалык тамак. Байыркы убакта, астында сезгенүүгө түшүнгөн жер балык, андан кийин зразы балык тыгылып аты-жөнү бир жарым ай түрүндө даярдалган. telnomu бир тарап табакка жашылча-жемиштерди жана майдаланган карт кызмат кылат. бышырылган Tel'nov даярдоо үчүн досун, сазан-досун коштоп же башка ак балыкты алып. Даярдоо: сөөктөрдөн шырыктарды таза жана бир Комбайн менен тарт. Корки, чыйратылган пияздын жарып. петрушканын, ашкөктүн кыйгыла. бир чоң табак бардык даяр азыктарды салып, жакшылап аралаштырып,. , Жумуртка сабап, кам каймакты жана дей кошуу. балык бетке менен аралашмасын кошуп, аралаштырып. даамын туз калемпир жана кара мурч кошуу. 10-15 мүнөт салуунун калтыр. Ошону менен бирге эле, май эриди. жылуу сууга бир табак даярдоо. зарыл болсо, чабак балык, суу менен колун сийип чакан топторду түрү. Tion туткалар жок чоң көмөч казанга салып, майлап май чөктү. суу менен толтурулган бир чоң казанга Табаны кой. 220 градус 10 мүнөт боюнча мешке жана жука менен таба койду. кеседе кычкыл каймак, туз, ак калемпир, лимон сууткан жана лимон ширесин аралаштырып, даярдагыла. Пур-сезгенүү, каймак жана кайра мешке койду. 180 градус 10 мүнөт боюнча бышырып. Даяр сезгенүү чөптөр менен кооздоп жана кызмат.
Кызматтын саны: 4