- Кызылча - 1 Ар бир
- Руккола, устун - 1 Ар бир
- Эчки сүтүнөн жасалган сыр - 150 грамм
- Мисте - 50 гр
- Зайтун майы - 3 см. жыпар жыттуу заттар түтөтүлүүчү идиштерди (бензин)
- Шарап же алма сиркеси - 1 косыныз. идиш (МКБ)
- Пияз (кызыл сорт) - 1 Thing (май куюуу)
- Сары кычы - 1 чай кашык (май куюуу)
- Кумшекер - 1 Чымчып (бензин)
- Туз жана калемпир - даамын (май куюуу)
1. кызылчасы кайнат. муздатылганда кийин, кабыгынан жана чакан кесимчелер. 2. Сен үйүлүп бойлорунун калганбы. Эгер туура эмес болсо, көп күч-аракет жана аларды тазалоо керек. Мисте ядро бычак менен кылдат өчүргүлө. 3. Сыр майда кубатуулугу бычак менен кесип болот. Бирок бул сыр өтө жумшак болуп саналат. чакан бөлүктөргө бөлүп, аны кыйрат. 4. Пияз корки, чыйратылган өчүргүлө. өзүнчө идиштеги майдаланган пияздын кой. ачуу ичимдик жана кычкыл шарап, май, сары кычы жана кант, туз жана калемпир кайра койду. айрылышына менен жакшылап аралаштырып. куюуу 15 мүнөт өздөрүн күүлөй көрөлү. Азыр биз салат үйүп коюшат экен. бир табак жөнүндө руккола койду. кызылча менен сыр аралаштырып, үстүнө жатты. Азыр биз салатка толтуруп, мисте менен чачып керек.
Кызматтын саны: 4