- кызылча жашылча - 1 килограмм
- canola майы - 2 аш кашык
- пияз - 1 Ар бир
- Сарымсак - 1 косыныз. кашык
- жер зире - 5,5 чай кашык
- жер кориандр - 1 чай кашык
- кайен калемпири - - даамы үчүн
- жаны жер калемпир - 1/8 чай кашык
- помидор - 3 чөйчөкчө
- туз - 3/4 чай кашык
- тоок сорпосу - 1 3/4 чөйчөкчө
- айран - 1/3 чөйчөк (май-акысыз)
жука жайып, парниктерде жана кызылча уучтай кесип. Тазалоо кызылча кесилген жана тилке кылып кесип. бөлүп коюу. орто жылуулук бир чоң казанды майды ысытып. , Пияз кошуу жасап, баа жеткис, жумшак жана жарык Браун чейин, 7 мүнөт. сарымсак кошуп, жыпар жыттуу, 1 мүнөткө чейин тамак. зире, кориандр, кайен калемпири менен да, жер менен калемпирди кошуп. Fry, жөөлөшүп, жыпар жыттуу чейин, 1 минутага жакын. помидор жана туз кошуп, 2 мүнөт бышырышат. сорпону жана суу 4 1/2 чыны кошуу, бир кайнатып алабыз. кызылча кошуу жана чыгат. кызылча тендердик чейин жылуулук, мөөн кыскартуу, 35 мүнөт. кызылча парниктерде кошуу жана 5 мүнөт бышырышат. 6 Жалпайтылган тамак экиге айранды кошуу жана кызмат.
Кызматтын: 6