ачыткы гана жаңы кабыл алынышы керек. Сиздин ачыткы таза эмес болсо, анда ал экинчи жолу аларга жашоо алып абдан жеңил болуп саналат. Бул үчүн алар чыйратылган ушаланып, жылуу сүт таратуу керек, шекер кошуп. Бул көбүкчөлөр пайда чейин, 10-15 мүнөт ачыткы талап керек.
бат эле ачыткы кошулбаган камырын үчүн кандай жолдору, бир нече бар. кененирээк ыкмаларды карап көрөлү.
ачытма болушчу классикалык рецепт төмөнкүчө чагылдырууга болот. 30 гр ачытма do50, маргаринди 250 грамм, сүт жарым литр, 2 же 3 аш кашык шекер, ун, 700-800 грамм, 1 өсүмдүк майы жана бычактын учун туз кашык алуу зарыл. Улам сүт үчүн, камыр тыгызыраак, doughy жана ийкемдүү болуп калат. Ошондой эле сүт азыктары колдоно аласыз. бул ашыкча ачыткы ачытуу жол басат, анткени, майы менен, аны көбүртүп керек. Натыйжада, камыр түзүү кыйын, аны бузууга жеңил жана даам жабыркайт. Ун гана жогорку класстын болушу үчүн колдонулат. Аны калбырдан керек камыр кошуп алдына ун. ачыткы менен камыр шары кошуу, камырдан мындай катуу жана бекем болот, анткени, ал жасалган тез жетиштүү продукт катуулайт.
bezoparnym жана oparny: ачытма камыр жууруп үчүн эки жолу бар. Bezoparnym жол салыштырмалуу тез жана үнөмдүү болот. Oparny эле ыкмасы абдан байыркы болуп саналат. Сиз биринчи жолу ун, суу же сүт жарым керек, ачыткыч Портер жууруп. камыр жигердүү сандалып баштаганда, аны башка компоненттери жана калган унду кошулду. натыйжасында камыр кулпунуп, жеңил жана ийкемдүү болуп саналат.
камыры ун чачырады керек. ачытма камыр жаап, жылуу жерге коюп керек А-контейнер. тест көмүр кычкыл газы көбүгү чогултуп, жок кылына турган камыры, ылдый ачытуу жараянына мезгил-мезгили менен басып керек. камыр жарым сааттык аралыкта эки байлай керек.
Эгер экинчи жолу камыр байлай кийин, камыр салып, моюн сунбай баштаса керек. беттик ун чачырады керек. Андан кийин камыр керек киргизүү. колу менен камыр түзүмүн сынап эмес, ар дайым жумшак жана ийкемдүү болушу керек. Сиз анда бышырып продуктунун түрүнө жараша, тиешелүүлүгүнө жараша, камыр түрүн керек.
Эгерде торт жабык, анда ал 1 см камыры катмары дыгын жылдырып керек. Андан кийин, жумшак камыр бир шыгы, аны өткөрүп берүү керек ойноп үчүн уболукка. бир калыпта толтуруу толтурулган камыр Анткени, эт катары ала турган, балык, капуста, картошка, жумуртка, ягоды, алма ж.б. чыкты экинчи катмар бар болуп турушу үчүн зарыл болгон толтуруу. Zascheplyayutsya мизи жана оюк төмөндөө жөнгө салынат. Cake, 15-20 мүнөткө калтырып. торт бети сарысын ушак таратышкан. бир нече жерлерде бир айры менен тешип керек. Жабык торт мешке 210-220 градус температурада бышырылган.
Сиз эгерде төмөнкү кабык кара бурулуп, бир бышыруу баракта ачытма бышырган нанын кетүүгө мүмкүн эмес. токочунан жогорку кабык май бир аз жумшак жана жылмакай калыш үчүн ушак таратышкан. Даяр торт чагылдыруу үчүн бир нерсе болууга тийиш.
Ал бат эле ачыткы кошулбаган камырын чыгарууга жардам бере турган бардык сунуштар болду. Сен болсо алардын артынан болсо, жакындарынызга жыпар жыттуу жана даамдуу сындырып жактыруусуна ээ болот.