бир жол менен тааныш инсан! эртели-кеч ар бирибиз күн сайын күнүмдүк столдо берилген тарап тамактар менен монотондуулуктун чарчайбыз. Картошка, кесме, таруу - үй салат жалбырагынын же астынкы бышкан капуста менен ыраазы болуп баш тарткан адамдар бар, өзгөчө, биздин негизги тамак-аш болот. Бул, өзгөчө, маселе суук мезгилинде келип, суук күч жана коргоону камсыз кылуу максатында, алар жегенге жашылча, чөптөр табылган караганда көбүрөөк калория талап кылган. Эгер тамак кадимкидей эле эмес, анткени сиз ар дайым кадимки продукттарды колдоно аласыз келсе, түп жагы идиштен татып. жыпар жыттуу заттарды, тооктун этин же балык үбөлөнүп күрүч - Мисалы, күрүч, ар кандай жыпар жыттуу заттарды жеп үйдө болсо, бир аз күрөң кант жана көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна, силер 20-30 мүнөт эт сонун гарнир жасап бере алат. Ачуу аралаган күрүч жалкоо эмес, өзгөчө зарыл болгон бардык заттар аны даярдоо үчүн сатып болууга татыктуу болот. Мага ишен, Сенин күч-таза табак баалаган кошулмалары талап кылынат! Гарнирлер бышырып, үбөлөнүп ичирмекмин күрүч ашуун, сен үчүн кыйын болуп калат.
заттар:- Лонг нан күрүч 1 косыныз.
- Май 25 г
- Brown кант 1 ч. L.
- 1 саат кориандрдын кургак. L.
- Cinnamon порошок 1 ч. L.
- 5 шт гвоздика.
- Ground кара калемпир 1 ч. L.
- Salt 1 ч. L.
- Суу 1,5 Арт кайнатылган.
- сокуга-жылы 1-кадам туташуу үчүн: күрөң шекер, кориандр, корица, тиштери, кара мурч, туз жана жакшы тарт.
- 2-кадам каймак май, казанды коюп, жыпар жыттуу заттарды жана күрүчтү кошуп.
- 3-кадам Fry күрүч 1-2 мүнөт, ар дайым козгогон.
- 4-кадам бир жарага алып 1.5 кайнак суу ичкени, куюп, бир аз жана капкагы менен температураны төмөндөтүү 12 мүнөт тамак жабык. Андан кийин жылуулук менен басуу бир жууркан-жылы 20-30 мүнөткө жок.
- 5-кадам Ачуу күрүч эт же балык жакшы жагы тамак болуп саналат.