мешке бышырылчу алма жана кургатылган кара өрүк менен Гус
Бул рецепт абдан жөнөкөй белгилүү, бирок ошол эле кезде табитин касиеттери өзгөртүлгөн. Бардыгы тамак убакыт сизге эки сааттан ашык болбошу керек. Бир орто каз Өлүк 4-5 адамдан турган үй-бүлөсү үчүн, адатта, жетиштүү болот. ысыкка чыдамкай айнек же керамикалык чөйчөккө жакшы тамак. Эгер мешке бышырып болсо, абдан жакшы барбекю иштеши менен Меш болот. Ошону менен бирге, ошол эле учурда, биз бул даамдуу тамак даярдоо керек буюмдар карап көрөлү.
- бир орто бири каз өлүгүн
- Май - 50 OZ
- каймак (майлуулугу 10-15%) - 100 с
- жашыл алма - 2-3 даана
- түшүм - 10-12 даана
- майлоо тамактары зайтун
Эгер келсе, жол менен, андан кийин, каздын менен бирге, ошондой эле картошка бышырып алабыз. Бул учурда Гарнирлер өтө ширелүү жана назик даамы ушундай болот. 8-10 картошка орточо саны канаттуунун түзөт.
Меш бышыруу технологиясы менен каз
каз эт өзү катуу болгондуктан, кычкыл каймак маринатталган бышырган алдында болот. Бул үчүн кылдат жүнүн жылуу суу астында биздин Берди алып жууп, ичине ичке сары plenochku алуу. себеби ал жок, ал өзү кабыгынан алып салуу керек эмес экендигин белгилеп кетүү, табак менен какшытам, анын даамын жоготот. Силер канаттуулардан боюнча куурулган кабыктын бир күйөрман жок болсо, анда тамак кийин, аны алып салуу.
Даярдалган Өлүк толугу сүзмө менен каптады да, муздаткычка бир сааттай коюлат. Бул убакыт ичинде сүт кислотасы эт жипчелеринин ичине кирип, аларды ичкенге убакыт бар. сүзмө: White каздын кийин анын катуулук жоготот.
муздаткыч уят болуп кала берди, ал эми биз менен кургатылган кара өрүк, алма урнага даярдоо киришет. алма боюнча тери өтө коюу болсо, анда аны алып салуу сунуш кылынат. түрү Fries майда бүдүрчөлөр же жалаякка кылынышы керек.
Бута жана чакан жиликтеп бөлсүн жана алма менен аралаштырып. алынган Изображение майдын бир-эки аш кашык кошуп. Түтөтүлүүчү заттар өтүнүчү боюнча туз жана калемпир кошо аласыз.
каз, каймак маринатталган кийин, май, анын ичи chernoslivnoy алма толтуруусун башталат. тигүү жип жылдын акырына карата абал боюнча канаттууну чейин тигүүгө.
эт бышырып, идиш, зайтун же өсүмдүк майы менен өткөрүлгөн керек.
Ортодо бир каз жатты. Сиз картошка бышырып турган болсо, анда Өлүк музда айланасында жайды. картошка кичинекей болсо, анда сиз анын толугу менен коюп алабыз.
230-250 градус 50-60 мүнөт температурада бул зарыл тамак бышыр. Сиздин меш бир тосмолор менен жабдылган болсо, акыры, анда тери алтын Кытырак кабыктын менен капталган, бул өзгөчөлүгүн жандырса болот.
Ошондуктан бул, гала кечки тамак даяр! Тандырга, куурдак каз гана үй-бүлөсүн эле эмес, ал тургай, көп эмгекти талап конок эмес, тан алат. Бул рецепт гана анын даамы үчүн эмес, белгилүү эмес, бирок ошондой эле тойгондон. толук ишенсек болот - сиз манжаларын жалап!