жыпар дагы бир рецепт тендердик чочконун, бирок бир аз кычкыл даамы жана жыты ачуу менен бул жолу менен Балык. мындай натыйжага жетишүү үчүн төмөнкүлөр зарыл: Балык мойнун; алма кычкыл үчүн; сары кычы үчүн даамына жана назик Розмари. Нан, биз чочконун эти (Өлүк бөлүгүн мойнуна чектеш) мойнун тандап, анын назик жана бул ыкма өтө пайдалуу май бир аз катмары үчүн. Тандырга, чочконун бир бөлүгүн жасаш үчүн канчалык керек экенин жакшы суроо кесим өлчөмүнө жараша, ал эми орточо алганда - 45-60 мүнөт. Мисалы, сиз салмак менен бышырып, анда - атайын эт көбүртүп деп тынчсызданбагыла, бул керек эмес.
заттар:- чочконун эти 500 г чочко моюн
- Apple 3 даана.
- 10 г жаңы Розмари
- Сары кычы 1 саат. L.
- Ground кара калемпир 4 шалактап,
- Sol 0.25 ч. L.
- 1-кадам, мисалы, тамак-аш үчүн керек: Балык мойнун, алма (бул жерде cultivar Glory лауреаты) 2 бутактары таза розмарин, сары кычы, туз, калемпир. Андан тышкары, кабыгын жана ысыкка чыдамкай түрүн керек болот.
- 2-кадам Алма жууп, чоң бүдүрчөлөр бөлсүн.
- 3-кадам Эт жуугуч жана кагаз = лг = менен кургак. Торун кычы, туз жана калемпир. Отко чыдамдуу түрүндөгү төмөн ачты жана бир кесим эттен койду.
- 4-кадам Эт менен алмаларды розмарин сабагын киргизүү.
- 5-кадам 200 ° Эт дуэлде түздөө жана бир температурада 45-60 мүнөт отко кактап C.
- төмөн чейин 15 мүнөт 6-кадам бышырылган нандын кабыгы менен алуу, ачып берүү. Анан этти алып, бир аз салкын, кесим жана кызмат.