чык менен деңиз bream боюнча Roll
- 1-бөлүгүн bream.
- жолборс чөп
- жаңы шпинат
- зайтун майы
- туз
- даамы таттуу калемпир
соус үчүн:
- имбир тамырлап ширеси
- помидор - 2 даана.
- алма
- сорпосу
сөөктөрдөн балык тазала. жууп, шпинат, бүт кесилген Shrimp чыгып койду Sea bream бириктирген шырыктар күмүштөн даярдалган. түрмөк Roll. Roll полиэтилен менен, салмак, андан кийин 15 мүнөт бышырылган боюнча жыйынтыктар + 180 ° балык чыгы Ginger жасоого даярданып жатканда C.. Чыйратылган натрий Алекс тамыры жана ширесин сыгып. атайын бычак менен кесип бир мунай алча помидор жана алма бүдүрчөлөр жок көмөч менен Fry, сорпосу, Алекс ширесин төк. тасмасы менен түздөн-түз түрмөк кесип даяр, андан кийин акыркы жок жана параболикалык антенна Dorado боюнча коюшту. анын талааларында Алекс соустун тапшырууда.
деңиз bream сырлары
1. сорпосу bisque - италиялык жана French ашканасынын классикалык. Анын сельдерей, сабиз жана пияз менен Shrimp чийки октор кактап. Андан кийин ал бир Skillet чокусуна бир аз помидор, Берришон, суу кошуп, жана суюк жарым менен бууланып турат. керектүү запасын аягында соолутат +. 2. bisque сорпосу балык менен алмаштырылган, ал эми соус даамы бирдей эмес болот.
кашыкка жана Mozzarella менен салат
- помидор - 3 даана.
- Mozzarella (чоң жетекчиси) 1pc.
- руккола - бир ууч
- Каймак 20% а -1. кашык
- хрен каймак - 1/2 аш кашык.
: White үчүн:
- зайтун майы - 1/2 чыны
- Аш -1-ст.
- кашык Oregano -. 1 аш кашык
- туз
- даамы ак калемпир
помидор дан байлабайт, изилде Кесип алып, ал эми 15-20 секунд кайнак суу, аларды кармап, анан муз сууга салып, алардын терисин алып. зайтун майы, balsamic, Oregano, туз менен калемпирди: White жасап, 2-3 саат бою аны кесилген помидор койду. Руккола тазалап коюу келип чыгат, сүзмө, каймак кашыкка кошулган. Биз Mozzarella "Поросенок" 4-5 мм дыгын жана борбору чөйчөккө салып кылынсын. тамак-четтери svezhemarinovannye помидор коюп бирге, алдын-ала сууга малынган ÷ =, аларды. Mozzarella үстүнө кой руккола катты. тамак песто кооздоп. ары туздалган помидор, -Кел, ал ушундай болот. Ideal -12 саат. Бул салат үчүн төмөнкүдөй жүргүзүлөт: жаңы жашыл райкан, 3-4 кашык бир Блендер 50 г жаргылчагын. зайтун майы, 1 косыныз. майдаланган килограмм сырды жана 1 TBSP бир кашык. кызыл жаъгактар бир кашык.
Толтурма бөдөнө
- 4 бөдөнө
- тоок боор-200 г
- тоок gizzards-200 г
- Сүрөт - 100 г
- 50 май г
- жак
- пияз, 1 даана.
- Балык - кана
- кекилик жумуртка
- Provencal ашкөк
- туз
- калемпир - татып
Жарым жолдогу мунай насос жарым сааттын ичинде чыгып. Андан кийин идиш тоок боорго кошуп, дагы 10 мүнөт даяр. Субазыкатрын салкын, жымсалдабай жана алдын ала бышырылган күрүч менен аралаштырып. Калган май алтын чейин ышталган пияз жана топтоштуруп аны кошуу менен. Ошондо бренди чийки бөдөнө жумуртка, туз, калемпир салып, жакшы аралаштыруу керек. Беш кекилик жумуртка 1-2 тоок алмаштырууга болот. Бөдөнө Өлүк өлтүрүп кылдат, жүндөрдүн баарын кайра алып салып, эт бышырып башталган. Өлүк натрий туз, калемпир жана Provence чөп катышат. Андан кийин эт кыймылдатпай жабуу менен майлап абалга салды. Бышырылган 200 + боюнча мештей ° C 20-30 мүнөт. чөптөр, жашылча жана жакшы French шараптын бөтөлкөсү менен кызмат кылгыла. бышырган жүрүшүндө, май пайда бөдөнө сугара унутпа. Бул тамак майрамдык дасторкон үчүн колдо болгон эмес. Бул, өзгөчө, тамак кыш айларында абдан маанилүү болот, эшикте суук болуп жатат да, алар айткандай, бир түтүктүн ысык алдында ушундай нерселерди колдонууну каалай.