- сельдерей - 450 грамм
- бышышы үчүн зайтун майы - 1 Ар бир
- зайтун майы - 4 косыныз. кашыктарды
- Сарымсак - 2 тиштери
- пияз - 225 грамм (майдаланган)
- кызыл калемпир - 1 Thing (izmelchonny)
- помидор - 230 грамм (а шорпо салып жаргылчагын)
- райхон жалбырактары - 4-5 чыгарм
- зейтун кармашы - 180 Grams
- Кейперс туз - 4-Арт. табактарды (жуугуч, кургак)
- баклажан - 900 гр
- калемпир - 1 Ар бир
- кант - 2 косыныз. кашыктарды
- уксус - 3-4 кашык. кашыктарды
- Туз - 1 Ар бир
кичинекей казанды, тендердин чейин сельдерей (5-7 мүнөт) кайнатып жана чакан этин жиликтеп бөлсүн. бир орто казанды, зайтун майы, пияз, кызыл калемпир, орто жылуулук үстүнөн 5 минута убакыт ичинде сарымсак жана Fry кошуу төк. Помидордун .... . . райхон. . . . . . . зайтун, Кейперс жана жер кара калемпир. Cooking 10 мүнөт жана 2-3 см жиликтеп Porezhte баклажан бөлүп койду. Мунай таба кыйгыла. баклажан кошуу. Этияттап алтын Браун (8-10 мүнөт) чейин кууруу. туз менен Сезон. , Табак менен помидор менен кастрюлясына жылдыруу орто жылуулук коюп, баклажан кошот. сельдерей кошуу. Кыл. Corollas Mix шекер жана уксус. казанды уксус аралашмасын кошуу. Жаап коюланып, 5 мүнөткө чейин тамак. зарыл болсо, туз жана калемпир менен сезон. Infusions дегенде бир күн сайын бере көр. Бул ысык же суук түрүндө берилиши мүмкүн. тойгузган чейин суук бир сааттан кийин колдонуу, муздаткычка бир тамак жок. сууга бышкан жумуртка, кызгылт сары жана райкан менен көп табак менен кооздоп боюнча Caponata менен контейнер күйгүзүү.
Кызматтын: 6-8