- жашылча сорпосу - 1,5 литр
- таруу - 100 грамм
- Бакыт - 400 грамм
- картошка - 200 гр
- томат пастасы - 3 косыныз. кашыктарды
- сабиз - 80 грамм
- петрушка тамыры - 50 гр
- пияз - 100 грамм
- Сарымсак - 2 тиштери
- укроп жана петрушка - 2-3-ст. кашыктарды
- өсүмдүк майы - 50 миллилитр
- бай чыгып - даамы
- сүзмө - даамы
- таттуу калемпир - даамы
- туз жана калемпир - даамын
арпа менен шорпо абдан жылуу, тыгыз жана аш болумдуу экен. аларды даярдоо Урал негизинен. капуста сорпо даярдоо үчүн кандай эгиндери алат - күрүч, арпа жана таруу, кара буудай *. Даярдоо: аркылуу барып, куйрук жуу. Сиз бермет арпа колдонуп жаткан болсо, 1-2 саат, ал алдын-ала арыктар жана алкоголсуз чейин бышыр. муздак суу менен кысылып астында туздалган жууп туруш керек. көп көмөч казанга майды ысытып. капуста Пут жана өсүмдүк шорподон бир нече аш кашык кошуп. Конкурстун чейин капуста тамак. Пияз, сабиз жана картошка жууп, кесилген болсо, андан кийин чакан этин жиликтеп бөлсүн. алтын Браун чейин өсүмдүк майы менен өзүнчө көмөч Fry жашылчалар. помидор ылай кошуу жана 3-5 мүнөт бышырышат. үстүнө майдаланган дандан, куурулган жашылча, бир идишке сал да, андан кийин капуста судак. бардыгы өсүмдүк, сорпону төк. казан капкакты жаап, меште жайгаштырууга жана 20-30 мүнөт тамак 160 ° Сден Андан кийин таттуу калемпирди кошуп, бей жалбырагын жана даамын тузду. Тандырга, 10 мүнөт бышырышат. , Туз менен сарымсакты майдалап, шорпо кошуу жана 10-15 мүнөт турсун. Гарнирлер шорпо кыйылганын, чөп-чар менен сүт менен кызмат.
Кызматтын: 6