Ачуу капуста рецепт капуста Мен vinaigrette күйөрмандары бул сунуштайбыз. Бул капуста бышкан жашылча кошулган болот. жыпар жыттуу заттарды жана катаалдыгы менен айкалыштырып өтө кызыктуу даам капуста кирет. өзүнчө табакка орозо күндөрү Бул даамдуу капуста, ошондой эле бышкан жашылча менен айкалышы. Албетте, анис - белгилүү бир жыпар жыттуу заттарды, бирок ошентсе да аракет кылып, бул айкалышы кетүү зарыл. адырашман менен дабасы - байыркы орус болуп эсептелет.
заттар:- Чоу 1200 г
- Кашыкка тамыры 30 г
- Анис 5 г
- Суу 1000 мл
- 30 г туз
- Шекер 25 г
- 1-кадам капуста сандалып жүрүү үчүн, жогорку сапаттагы капуста, хрен тамыр, Анис кабыл алуу зарыл; суу, туз менен кант.
- 2-кадам хрен таза тамыры. этин жиликтеп бөлсүн жана Комбайн жаткан жайда тегирмен тартып (сиз мастерок менен колдоно аласыз).
- 3-кадам тузга Алдын-ала даярдоо: 1, кайнатып суу литр 1 аш кашык туз жана десерт кашыгы шекер кошуп. Кыл. Бир нече мүнөт кайнатып. cheesecloth тузга аркылуу штаммды. Cool.
- 4-кадам капуста башчысы жогорку жалбырактарынын тазаланган. жарымында кесип. Чачууга капуста. Анис жана моюн сунган кашыкка кошуу. акырын чоюлуп капуста кыл.
- 5-кадам казанды кашыкка, адырашман менен капуста Fold.
- 6-кадам суулар капуста куюп, бир тарелкага менен камтыйт. ал толугу менен жабышы керек капуста кетим чапталган жүк, үчүн чокусунан. ачытуу жараянын аяктоо үчүн жылуу жерге коюп койгула. Process ачыткы капуста 3-5 күн (температурасына жараша) үчүн узарта алат. Сиз капуста даамын аракет кылыш керек. Менин капуста 5 күн болду. турак үй өтө ысык эмес.
- 7-кадам: Daily ачытуучу пайда газдарды бошотуу үчүн, бир нече жерлерде натыйжасында көбүк тешүү капуста түбүнө жыгач таяк тазалоо. Болбосо - капуста бир жагымсыз жыт менен катуу болуп калат.
- 8-КАДАМ: муздаткычка даяр өнүп ачытуу жүрүмүн токтотууга. өзүнчө тамак катары капуста кызмат. тозок аны таза узак болууга мүмкүндүк берет, анткени, соустар салуу.