Шпалери айырмаланып тооктун шорпосу келип чыгышы жөнүндө, менен капуста шорпо, эч кандай пикир келишпестиктер - салттуу орус тамак. Адаттагыдай эле, шорпо сорпосун, ал эми чочконун же тоок бышырган же өсүмдүк сорпосун катары пайдаланылышы мүмкүн бышырылган. тузу тышкары жетишилген бир кайнап кычкыл даам, өзгөчөлүгү. тамак бышырып Passer жашылча болгондо, өсүмдүк майына бир аз жылуу пияз, сабиз, болушу мүмкүн. Ошол эле учурда, мен жаш таза капуста бар, салты четтеп, жана Тоок шорпосу менен жаңы капустанын чейин тамак бышырып аз сунуш. Ошентип, булар тендер жана даамдуу жана абдан пайдалуу экен даярдалган.
заттар:- Тоок эти 400 г
- Сабиз, 1 даана.
- Пияз 1 даана.
- Salt 0.5 ч. L.
- суу 2 литр
- Картошка 4 даана.
- Капуста 500 г
- Сабиз, 1 даана.
- Пияз 1 даана.
- Tomatoes 3 даана.
- Ground кызыл калемпир 0.25 ч. L.
- Ground кара калемпир 1 чымчым
- Калемпир кара калемпир 5 даана.
- Бей жалбырак 3 даана.
- Шекер 1 саат. L.
- Salt 1 ч. L.
- Күн карама майы 4 косыныз. л.
- 1-кадам өткөрүүчү муктаждык тоок даярдоо (тоок бир бөлүгүн алмаштырууга болот), сабиз, пияз, картошка, капуста, помидор, өсүмдүк майы, жыпар жыттуу заттар тапшырылган.
- 2-кадам толтура тоок муздак суу, 2 мүнөт кайнатат берет бышырып алып, андан кийин суу кошулат. орто жылуулук боюнча көбүктөнгөн алып салуу, муздак суу, жарага кайра Тоок 2 литр толтургула. Биз жерге 1 тазаланып, сабиз жана пияз, туз кайнайт. Кук сорпосу 40-45 мүнөт, анда жашылча жана тоок шорпосун төгүп алуу жана дакиге катмары аркылуу чыпкаланган.
- 3-кадам shinkuem капуста, пияз, жука үчү, картошка жана сабиз салып кесип - Жулиен.
- 4 Tomatoes суу 5 мүнөттүн ичинде кайнап менен толтуруу кадам, анан кесилген жана өтө чоң эмес, кесимчелер.
- 5-кадам пантүркизм өсүмдүк майы Preheat жана бир мүнөткө да мындан ары ага пияздын чейин жылыйт.
- 6-кадам замат, сабиз же кант кошуп козгойт. Кесинди, помидор кошуу жакшылап аралаштырып, от өчүрүү.
- оор сорпосун-жылы 7-кадам картошка, кайнатып берип кошуу.
- 8-кадам: картошка кайнатып баштаганда, капуста менен толукталсын.
- капустанын кийин 9-кадам дароо пияз, сабиз кошуп отко жылынып турган. даамын туз, жер кызыл калемпир жана кара мурч кошуу. картошка бышырып чейин орто ысыктан жакчубуз.
- даяр шорпо-жылы 10-кадам бей жалбырагын жана кара peppercorns кошуу. капкагын жаап, 10-15 мүнөт бергиле. тоок, кесинди менен кошо тамак кызмат кылгыла. ашкөк, сүзмө, сарымсак колдонуп жатканда да кошууга болот. Bon болсун!