- Тоок эти - 300 грамм
- Капуста - 400 грамм
- Картошка - 3 даана
- Сабиз - 1-2 даана
- Сельдерей тамыры - 100 грамм
- Пияз - 1-2 даана (кичинекей)
- Помидор - 1-2 даана (кичинекей)
- Өсүмдүк майы - 1-2 косыныз. кашыктарды
- Май - 20 грамм
- Туз - 1 косыныз. идиш (даамын)
- Ground калемпир - 1-2 Pinches
- Суу - 2-2,5 литр
Менин эти, казанды коюп, суу менен толтурат. жарым сааттай бышыруу, сорпону карапага куюп. ал кайнатып баштаганда - көбүктөнгөн салууда. сорпосу бышырып жатканда, бизге жашылча көрөлү. Баскынчылык shinkuem капуста. Сага гана картошка, жууп жана орто өлчөмдөгү кесимчелер. , Сабиз жана сельдерей тазалап жууп,-тилке кылып кесип. Таза жана пияздын өчүргүлө. бир өсүмдүк майы тараган пияз менен көмөч кууруу жөнүндө, сабиз жана сельдерей жана кастарлоо 10 мүнөттөн кийин кесилген жана майдаланган Помидордун. сорпосун, бир аз туз жана жыпар жыттуу заттарды, сүт жөөлүбөгөндүгүн бир-эки кошуп, капкак менен жаап. 15 мүнөттөй мөөн тоок куюшат даяр жана чыйратылган кыйылган алуу. Биз, сорпосун майдаланган капуста жана pritushennye жашылча жылат жана жара берет. картошка жана майдаланган тоок жөнөтүлүшү керек. картошка тендердик чейин тамак. эгерде зарыл болсо, кошуу Биз туз үчүн аракет. Шорпо даяр.
Кызматтын: 5-6