жыпар жыт жаъгак таттуу, жабышчаак массалык, - бул Чыгыш десерт nougat болуп саналат. Ошентсе да, Чыгыш үчүн таттуу тарыхый таандык суроо жатат. nougat мекени Түштүк Европа болуп саналат. nougat жакын тууганы Persian газ жана испан nougat болуп саналат. Бирок, чыныгы nougat анын манаптын мүнөзгө ээ - таттуулар ар бир жүз бал жана грек туура келди. бат эле көнүп nougat даярдоо, бирок бул абдан оор, бирок, жыйынтык болсо, алардын жыты жана даамы менен утуп, анткени кетүү керек.
nougat деген эмне
Nougat (French сөз Nougat) шекер же бал, жумуртканын агы жана жаъгактар негизинде даярдалган таттуу, жабышчаак жалпыга маалымдоо болуп саналат. сөз "nougat" латын сөзү "NUX" деген сөздөн келип чыккан, - Жангак.
бадам, кадимки жаъгак, мисте, пиар же скорлупе келген классикалык nougat даярдоо максатында, бул учурда арахис колдонулган эмес. Системалуулук ар дайым ар кандай таттуу болуп саналат - жарык жана кенен болот, ал эми тоолуу жана барууга кыйын болушу мүмкүн, ал бардык салымдардын саны жана сапаты көз каранды.
шоколад, лимон менен сезип, Vanilla, корица, кургатылган жемиштер сакталып жаткан мөмө-жемиштер жана кардамон - nougat өтүнүчү табигый даам кошуу келиши мүмкүн. -була жана ак боз - nougat кеңири таралган эки тиби.
ак nougat бөлүгү жумуртка ак болгондуктан, ал карама-жарык болуп саналат. nougat күрөң кант жүрөгү caramelized учурунда, бул оор жана crunchy ырааттуулугу болот. Sweet nougat гана өз алдынча десерт катары эмес, шоколад шыргый киргизиле да толтуруу болуп, таттуу, нан эмес, колдонулат, Waffles.
Чөкмө nougat
nougat мекени Жакынкы Чыгыш деген сунуштар бар да French десерт, ланч негизделет. Балким, nougat Персия бизге келген, мисалы, nougat газдын бир түрү заманбап Иранда кеңири таралган эмес. Nougat салттуу Испания (аты-жөнү "turrón" ашырат) өндүрүлгөн, (Montelimar менен) France, Италия (Кремона) жана Белгияда. Түштүк Europe биз 15-кылымда nougat тууралуу билип калып, бул күнү ардак Christmas стол жерге таштаган бир мамиле болуп саналат.
АКШ nougat белгилүү "орешки" жана "Марс" камтылган бар, бирок классикалык алыс Аны, жүгөрү сироп жана сатылды камтыйт чейин nougat рецепт маалымат Шоколад.
СССР дүкөндөр nougat менен, ракета (орус nougat) түздүк пергамент орошту жаъгактарды, болжол менен кесилген даана сатылган. Орусияда мындай назик таба Учурда алышпайт.
nougat курамы жана анын пайдалуу касиеттери
ал сөзсүз түрдө nougat, анын ичинде баланын тамак-аш, айрым таттуу алып жатат, анткени биз, балдардын көбү, куйормандык таттуу тиш экенин билишет.
ак nougat курамы айыктыруучу күчү ээ нормалдуу өсүү жана өнүгүү, бал минералдык туздарды түзгөн, мөмө-кислоталардын, майлар, топуктуу, энзимдер, аминокислоталардын жана башка заттардын үчүн зарыл болгон бир белок бар. Мындай түрлөрүндө nougat эч кандай зыяндуу заттар бар. Мындан тышкары, ал Nougat карбонгидраттуу көп сандагы, анткени энергия зор булагы болуп саналат. Ал эми балдар дайыма өсүп, дүйнөнүн пес жана билим энергия керек! Албетте, ар бир бала биз билгендей, French өз дасторконундагы тамактан жана оң сезимдер кубанычтуу болот, толук кандуу инсандык өнүгүүнүн ачкычы болуп саналат.
зыянды nougat
бул даамдуу nougat эмес, кандай болбосун, ал эми анын керектөө зыян алып келет. Биринчи кезекте, анткени сүт кислотасы тиштери ооздун ичинде кислота-база балансы бузулууда азап. Ошондой эле cleanings ортосунда ал тиш сырдалат кариес пайда бактериялар иштеп чыгат жана ичке үчүн жагымдуу шарттарды түзөт деп кант топтолот.
Тоюмдуулугу nougat 400 100 г. килокалорияга жатат., Демек, качан ашыкча тамактануу, семирүү алып келиши мүмкүн. тамак үчүн зыяндуу ашыкча тамак таттуу - dysbiosis болуп саналат. Ошондой эле эпидермис жана теринин бактериялык өсүшү себеп карылык, бул безетки пайда билдирет ылдамдатат.
балдар Таттууну көп саны боорду ашыкча, натыйжасы аллергиялык нерсе - диатез. Туруктуу карбонгидрат груз диабет жана панкреатиттин өнүгүшүнө алып келет.