- көп жумуртка - 5 даанасы
- кара шоколад - 270 грамм
- кант - 1 стакан
- unsalted май - 5 кашык. кашыктарды
- кофе же суу - Cm 2. кашыктарды
- ун - 1/3 чыны
- туз - 1 Чымчып
- Ачуу шоколад - 120 грамм (глазуру)
- оор каймак - 1/2 чыны (глазуру)
- жүгөрү сиробу - 2 чай кашык (глазуру)
1. Preheat меш 175 градуска чейин. май түрүн нымдап жана пергамент кагазы ача жарылды. май менен жууп, ун кагаз менен чачат. ашыкча ун күбүп салгыла. пергамент кагаз, же силикон килеминде менен капталган нан бышыруу боюнча өзгөрөт кой. Coarsely шоколад жарып. ак жана айрым идиштерге сарысы кой. , Кайнак суу куюлган казанды үстүнөн табак коюу даана сүт жана чай салып кесип шоколад, кант болгон күмүш табак, аларга кошулат. Жылытуу, жөөлөшүп, анда чейин, шоколад жана каймак май чейин ээрип кетти. көмөч тартып табак алып салуу жана 3 мүнөт берет. 2. резина spatula колдонуп, сарысы менен аралаштырып, бир убакта бир кошуп, андан кийин ун. аралаштыргыч туз кооптонуу менен жумуртканын агын сабап менен. Калган белокторду, камыр белоктордун, төрттөн бирине жакыны кошуу үчүн, сүргү колдон аралаштырып кошуп. калыптайт камыр кой. 3. Bake 35 45 мүнөткө торт. Жука бычак ортосуна киргизүү бир аз шоколаде булгап чыгып керек. торт жазуу 5 10 мүнөт түрүндө муздатып. , Табак көздөй тортту Flip кагазды алып, бөлмө температурасында да кыйкырат. 4. упасы үчүн бир чоң табак менен майдаланган шоколаддын кой. микротолкундар же кайнак суу бир көмөч үстүнөн шоколаддын эриди. кичинекей көмөч каймактан алып кел. ысык каймак шоколад куюп аралашма жылмакай чейин бир резина spatula менен козгойт. жатка ширеси кошулган. муздаган торт чыда куюп, бөлмө температурасында же 20 мүнөт үчүн муздаткычка турсун.
Кызматтын: 10