Ошентип, узун балыктын жалгыз түрү, жыгач байланган дасторкон сыяктуу эле. ал балык түбү келип аркы өйүзүндө, кордогон Масштаб, ошол эле жерде, жарык түс. кочкул көгүш жана эч кандай акыл- түсүн жогорку тарабында. сырткы көрүнүшү көп учурда тоңуп калган сатып, айрыкча, жалгыз бириктиргичтери pangasius менен аралаштырып салган. айырмачылыктар болсо да, бар - табак тар, Sea тилинде жагымдуу, назик эт сөөк бир аз өлчөмдө менен даамы. содержание ээ дагы жаңы же муздатылган тандоодо сунуш кылганда (муз менен!) Балыктар. тийүү менен ийкемдүүлүк жок болушу керек. бакалоор абалын карап көрөлү, түстүү бай кызыл болушу керек. Жакшы балык кабырчыгы бекем болуп, жыт билдирген эмес, ошондой эле жаңы балык.
Бирок, жаңы же муздатылган Жалгыз сатуу үчүн өтө кыйын болуп калды. Бул жерде бир нерсе бар. Тоо-кен Жалгыз кыйын, бул балыкчы яхтасынын же ири моторлуу кайыктарга үчүн зарыл болуп саналат. Алардын жашоо - жыйырма токсон метр оокумда континенталдык текче жана узундугу - Түштүк-Кытай көлүнүн хилигайнон жээги. Сергей тил flatfish таандык болгондуктан, алар да көп учурда түбүндө жатып. Бул балык өнөр жайлык иштетүү үчүн төмөнкү trawls колдонуу керек. сандык мааниде алганда, жыл жерлерде таманым отуз тонна кармалды. Ал эми чекене чынжыр жеткирүү жаъы, тоъдурулган жана туздалган, кургатылган түрлөрү болуп саналат. Ал жерде жашаган турган байлыгына кайык менен келип, түн ичинде жалгыз жана кадимки балык уулоонун эмес өнөр жайлык балык уулоого параметрлери болуп саналат.
Бардык биз Жуманын балык күнү жөнүндө - бейшемби. Бирок, кыйла пайдалуу, анын күчү менен балык, айрыкча чараны бар. Улам ден соолукка пайдалуу азык курамы үчүн, аны пайдалануунун пайда дароо сезилип турат.
Жалгыз сыяктуу балыктын эмне үчүн пайдалуу? Биринчиден, пайдалуу касиеттери эт белок караганда баасынан төмөн эмес, белок, бар. Бирок бир артыкчылыгы бар - ал биздин денеге зыяндуу каныккан майларды, жок. таманым этинен 100 г 18,1 г белок болуп саналат. Digestible белок содержание жөнөкөй жана тез (2-3 саат). себеби илимпоздор балыктын денесине көбүрөөк назик ткандарын чакырып, сууга каныккан жаныбарлардын көп. өздөштүрүлөт учурунда кошумча жүктер жоктугу ар кандай доктур-ичеги трактынын ооруларында боюнча тамак-бир артыкчылыгы катары баалоого болот. Ошондой эле, балык белок абдан маанилүү амин кислоталары бай, алар бир гана тамак-аш менен кандай байланышы бар. Бул аминокислоталардын - тирозин, tryptophan, метионин, абдан пайдалуу - taurine. Бул atherosclerotic оорулар, сөөктөн, жүрөк-кан тамыр системасынын оорулары, gipertonichesoky оорусу менен жардам берет. Taurine натрий, калий, калий менен магний нормалдуу алмашуу obepechivaet. балыктын жүрөгүн касиеттери үчүн жүрөк чейин калий чыгаруу алдын алуу мүмкүнчүлүгүн камсыз кылат, жана бул жүрөк ритми оор бузулууга алдын алуу болуп саналат.
Marine балык топуктуу бай, өзгөчө, топтун D, балык майлары бир озунузго жонокой орган тарабынан соруп жатат. Анын баалуу сапаты төмөн холестерол мазмуну гана эмес, ошондой эле каны анын көлөмүн жөндөө үчүн Балык майынын жөндөмдүүлүгү. Rich Жалгыз жана минералдар: йод, цинк, мүндөгү жез, Phosphorus жана башкалар. микроэлементтер маанилүү жана жогорку мазмуну. деңиз тилинин 100г эти, башкача айтканда 200% селен, эки күндүк нормадан үчүн керектөө стандарттардын 110% га йод керектөөнүн суткалык нормадан үчтөн бир бөлүгүн, пурпур бар! Жалгыз - бир гана таттуу эмес, бирок ошондой эле аз майлуу балык, ошондуктан, ал салмагын жана ашыкча жоготуп диета да жакшы болот. таманым менен Calorie 100г эти болгону 88 калория. Эми сен балык Жалгыз, бул баалуу чийки жолу кулинардык чыгармаларын даярдап берүүгө дем-шык берет пайдалуу касиеттерин билишет.