жетекчиси куйрук кулак даамдуу кулак алуу үчүн, сен аны, ал эмес, жашылчалар же балык даана толугу менен табактын даамын аныктайт эле, сорпосун үчүн өзгөчө маани бериши керек. Абдан маанилүү дагы бир жагдай сорпосу кооз алтын түс берип, - бул тамак-жылдын башында, анда жок кылынышы керек кошумча даамы үчүн coarsely майдаланган же бүткүл сабиз жана пияздын кошуу керек.
заттар:- форель менен шорпо топтому (башы менен куйругун) 1 кг
- Суу 2,5 л
- Картошка 3 даана.
- Пияз 2 даана.
- Бей жалбырак 2 даана.
- Калемпир кара калемпир 10 даана.
- Fresh укроп, 1-топ
- Сабиз: 2 даана.
- бөлүгү жетиштүү балык эт, стейк кошуу жок болсо, анда 1-кадам сорпону үчүн, азыктандыруучу шорпо топтомун (башы менен куйругун) колдонуу жакшы болду. балык керек, картошка, сабиз, пияз, туз жана жыпар жыттуу тышкары.
- 2-кадам жууп бакалоор алып, балык, ал балык шорпосу оор тыйынды алып салуу өтө аз болот, себеби, бир казанды коюп тазаланган (таразага жетиштүү глютен-жылы), жана, мүмкүн болушунча суу менен толтуруу мүмкүн эмес. толугу менен тазаланып, сабиз, пияз, бей жалбырагын жана peppercorns кошуу. суу кайнайт да, туз кошуп, жаап аз жылуулук үстүнөн 30 мүнөт, тамак.
- 3 картошка, пияз, сабиз-кадам кесимчелер, силер үчүн кадимки өлчөмү.
- 4-кадам балык, сабиз жана пияздын алып, сорпону салышчу. сорпосу кайрадан ырбап келгенде, тамак-5 мүнөттөн кийин, кесинди картошка салып - сабиз, пияз, тери жана майдаланган чөптөр жок балык даана. дагы 15 мүнөт мөөн. сүзмө жана ачуу чөптөр менен кызмат кылгыла.