- Буурчак - 1 кг
- Pomiory - 3 кг
- Black калемпир (буурчак) - 1 чай кашык
- Allspice - 1 чай кашык
- Lpvrovy кабарлар - 3-4 даана
- Чили (милдеттүү эмес) - 1/2 чыгарм
- Туз - 1 косыныз. кашык
- Кумшекер - 2 косыныз. кашыктарды
классикалык ыкма боюнча кышка помидор чыгы менен буурчак тамак үчүн, биринчи түнү буурчак арыктар керек. Анан төмөнкүдөй тартипте тоголотуп банкага гана болушу керек, анткени буурчак тамак: 1. түнкү малынган буурчак туздалган сууда конкурска чейин бышырышат. 2. помидор терилерин алып салуу. бул кайнак суу менен, же бир нече мүнөттөн кийин жаба үчүн кайнак суу менен коюъуз. Андан кийин нан торчосу аркылуу жылган. 3. помидор, жыпар жыттуу заттарды кошуп, кант менен тузду,. Кыл жана бышыр. Алар 30 мүнөт кайнатылат. 4. розочкаларды, помидор менен бышырылган буурчак, козгоп, дагы 10 мүнөт бою бирге тамак кошуу. 5. көп помидор жана буурчак бышкан сыяктуу эле, кумураларын даярдап, аларды арылтуу. банктардын биздин Портер жайылып, ордунан жылдырып, анан түн ичинде жууркан боюнча банктар буруп, бири-Top Cover. кышка даяр томат соусун тексттин үзүндүсүн! Bon болсун! :) Сиз 4,5 литр керек. салкын караңгы жерде сактоо керек.
Кызматтын: 18