- Тоок эти - 4 даана
- Пияз - 1 Ар бир
- Кургатылган porcini козу карындар - 50 гр
- Cream - 150 миллилитр
- Кургак ак шарап - 50 миллилитр
- Өсүмдүк майы - 3 см. кашыктарды
- Honey - 1 косыныз. кашык
- Май - 1 косыныз. кашык
- Ун - 1,5 ст. кашыктарды
- Кыркылган эстрагон - 2 кашык. кашыктарды
- Туз, кара мурч - даамын
1. жарым саат ысык суу менен жууп, сууга Ак козу карындар 2. чайкаъыз тоок жана бир аз кургак. чейин 2 см жоондуктагы этин жиликтеп бөлсүн. көмөч казанга өсүмдүк майы жылытуу. эки тараптан ага сындырым кууруу. Туз жана калемпир жана температураны төмөндөтүү. 5 мүнөттөн капкагын жана тамак жабуу. 3. Peel жана пияз жуусун. май чакан музда жана кастарлоо бөлсүн. суу Out козу карындардын жулуп жана чыйратылган кесүү үчүн. куурулган пияздын кошуу жана 5-6 мүнөт козу карындардын кууруу. дайыма күчөтүп, аны менен кошо бардык ун жана Fry кошуу. 4. козу карын менен пантүркизм менен козу карын келүүчү менен шарап куюп. кайнап кийин, температураны төмөндөтүү жана 5 мүнөт себилип. Азыр каймак, балды кошуп. дагы 2 мүнөт бышырышат. 5. чыгы менен тоок, эстрагон жана жыпар жыттуу заттарды койду. 5 мүнөттөн аз жылуулук жакчубуз.
Кызматтын: 8